Poivre Noir — Restaurant in Trois-Rivières

We sat at the Bar outside, the staff, other than one kind brunette female, was absolutely horrible. Unfriendly and uninterested in their customers, they spent more time speaking, laughing, socializing and serving each other than the guests at the Bar. One particular server, working in the restaurant, a man, with blonde hair and a long blonde beard, was quite rude. I found him to be lacking in what he should be as a server, especially since I have been in the profession and know how to treat customers. The view is nice, the drinks are expensive, the atmosphere is lacking, due to the staff. A cook, blonde man, preparing food at the Bar outside, decided he would sneeze all over the area he was working at, without covering his mouth, I found this to be disgusting. Visit for yourself and come to your own conclusions, is all that I...

very nice fine dine dining experience at a very affordable price. You also have a great view of the river. Entrees are innovative and delicious, the combinations of ingredients work great. The mango cuts through the richness of the fois gras nicely without overpowering the flavor of duck. tartare has different accompanies on top, mushroom, jerky and fois, these ingredients really bring out the flavor of beef and provide different texture and taste, making each bit different. the main was a little bit diapointing, meat was chewy and flavor is...nothing special, but considering the price point, it is...

Menu incompréhensible dont la serveuse elle-même est incapable d'expliqué clairement par des termes que seuls les grands chefs français peuvent avoir une idée du contenu (peut-être est-ce voulu afin de justifier des prix exorbitants avec des portions ridicules), mon choix étant un genre de bavette de boeuf qu'eux appellent autrement (environ 2 onces de tiraille que j'hésiterais à donné à mon chien!) Bref, allez ailleurs, c'est (selon moi) le pire choix à Trois-Rivières! Le grand Chef José Pierre Durand à répondu à mon commentaire méprisant selon ses dires, il n'en demeure pas moins que ma pièce de boeuf n'avait pas 5,8 onces mais plutôt la moitié moins et était de qualité médiocre peu importe sa provenance et le nom qu'on lui donne. Le nom des choix dans le menu n'est pas évident pour le commun des mortels et la serveuse n'avait pas les habiletés et la connaissance de son menu et en passant elle ne m'a pas demandé ma préférence de cuisson! Ma frustration de mon expérience va avec le ton de mon commentaire et contrairement à mes attentes et ce que vous prétendez être. Vous êtes des passionnés et travaillez fort avec rigueur selon vos dires mais ce n'est pas suffisant pour moi, j' suis pourtant pas difficile et je ne retourne jamais un plat. D' autres personnes dont j'ai partagé mon expérience n'ont pas reçu l'appréciation de leurs repas en quantité et qualité que vous prétendez mais vous avez sûrement des clients très satisfaits, moi j'ai été très déçu! Et comme vous dites si bien merci de respecter mon opinion (je donne rarement mon avis) mais j'espère que vous descendrez en bas de votre tour d'Ivoire et que des commentaires comme le mien vous serviront à vous amélioré au lieu de prétendre que vos clients ne sont peut-être pas à la...