Kiara Nikkei — Restaurant in Lo Barnechea

Well, not the best nikkeo in town some of the nigiris are really good but Ramen not the best i have ever try no to say the worst maybe they can try and add less sweet touch to the dishes overall from 1 to 10 5 i would say drinks as i am not very fun of Mixology i am still working around this idea but pisco sour is pisco sour and hear they make a very good one.. wine menu is all over the place but it is not bad ...desserts a bit pushy the cochokate pudding it is too choc for any palate ...the tres leches bot very convincing ....toilettes you cannot tell is it for W or M...a bit tricky...well service is not bad but they should keep the same person...

Slight far from the city - At the north west part. Required a taxi ride about 25 mins.

Brutalist external with a Beautiful interior and also a lovely terrace with some sun at the far back till sunset.

dance / clubby vibe with the music- at times a bit too loud.

Pisco sour was too sweet- is my only other negative comment .

The food was absolutely amazing. The ceviche, sushi roll, octopus grilled and the tuna carpaccio: all amazing and too too off with an amazing chocolate desert.

Service was excellent.

Definitely a food experience worth diverting out of the city for, Highly...

Para comenzar pedimos dos cócteles de autor: Olympus en base a vodka y frutos rojos con notas cítricas que contrastaban muy bien con el dulzor, muy fresco; y Stargaze que cambia de color en la mesa gracias al gin macerado en guisante de mariposa. El nigiri acevichado de entrada delicioso. Pedimos pulpo y entraña a la parrilla, los cuales te traen en cocinilla como se hace en las parrilladas asiáticas (lindo detalle). Si bien las porciones son pequeñas, no puedo decir nada sobre la impecable calidad de los productos (sobre todo la entraña) además de quedar bastante satisfecha. El pulpo venía acompañado de papas a la huancaina y la entraña con camote frito, junto a unas salsas de la casa increíbles. Para terminar pedimos el postre Misoxocolatl en base a cacao peruano y estaba muy rico también, muy balanceado el amargor del chocolate con los demás ingredientes, para nada empalagoso. Junto al postre, pedimos dos cócteles clásicos (Rusty Nail y Tom Collins) ambos con excelente ejecución y presentación. La atención de los garzones y el servicio es bastante rápido, te explican en detalle los ingredientes de cada plato y como consumirlo para aprovechar al máximo las salsas y contrastes de sabores. Lo único que me gustaría recomendar es una coctelería de autor más adhoc con la línea gastronómica nikkei, aprovechando ingredientes como el sake, shoshu, whisky japonés, yuzu, matcha y un largo etc. Lo recomiendo y espero volver a seguir...