Huangcheng Laoma Hot Pot — Restaurant in Chengdu

Durchschnittliches, aber teures Essen mit unterirdischem Service.

Wir besuchten das Lokal abends an einem Wochentag. Es war relativ leer, daher bekamen wir sehr zügig einen Platz zugewiesen.

Die Bestellung gestaltete sich als relativ unkompliziert. Über das Tablet haben wir für drei Personen jeweils 5-6 Zutaten bestellt. Unsere Wahl fiel dabei auf einen Yuanyang-Huoguo, weil wir uns zwecks Schärfe nicht sicher waren.

Die Schärfe war angenehm würzig und nicht übertrieben. Die einzelnen bestellten Zutaten kamen über anderthalb Stunden verteilt an den Tisch. Mehrmals wurden einzelne Komponenten ausgetauscht oder gecancelled, weil sie kurzfristig doch nicht mehr verfügbar waren. Der Hotpot selbst war gut, aber nichts besonderes.

Es war zwar viel Servicepersonal vorhanden, das jedoch sehr unmotiviert gewirkt hat. Die meisten Interaktionen waren recht unfreundlich und unprofessionell, ausgenommen das Front-of-House Team.

Für das Lokal spricht die zentrale Lage und das ansprechende Ambiente. Für wesentlich geringere Preise bieten die vielen Straßenlokale Chengdus jedoch vergleichbare oder sogar schmackhaftere Hotpots mit einem authentischeren Erlebnis. Auch der Service war mit Abstand der Schlechteste, den wir in 2 Monaten China erlebt haben. Leider...

Nice hotpot restaurant. CNY 140 for dinner buffet. Pot au feu à volonté. Fresh ingredients and pot soup. Service nice but...

Non è il mio piatto preferito ma sicuramente da provare quando si viene a chengdu. Non ho elementi di paragone per dare un giudizio ma mi è sembrato un buon posto. Costo molto sopra la media, abbiamo...