Zihangzheng Red Banner — Restaurant in Dalian City

대련 시내에서 3손가락에 꼽을 만한 식당이다. 정황기라는 이름에서, 아마도 만주족이 운영하는 것이 아닌가 짐작한다. 음식은 모두 다 훌륭하며, 이 집의 자체 수제맥주도 최고였다. 이집 수제맥주가 서울시내에서 마시는 수제맥주보다 나았으면 나았지,절대 못하지 않았다.

오픈런을 하지 않는 이상, 웨이팅을 지루하게 오래 해야 한다. 워낙 훌륭하고 유명한 식당이어서, 앞에는 대기자가 수십명 혹은 백여명 이상 서 있다. 입구에서 대기표를 받게 되며, 대기번호 호명하면 직원 따라서 입장해서 자리에 착석하면 된다.

요리는 정말 훌륭한데, 만두는 3가지 종류중에서 삼선만두가 최고다. 생선살 만두는 삼선만두보다 조금 수준이 떨어졌다.

성게알(우니)와 해삼요리는 압권이고, 다른 요리들도 정신없이 맛있다. 전복 요리도 꼭 맛보시기 바란다.

입장할때 담배 피우는 자리와, 금연석을 선택할 수 있으니, 알아서 선택하시기 바란다. 중국인들의 흡연석에 앉으면, 요리맛을 느끼지 못할 정도로 담배를 피워댄다.

오전 11시에 오픈한다. 가급적 오픈런을 추천한다. 11시 직전에 도착하니, 웨이팅 없이 착석할 수 있었다.

중산광장 남쪽의 본점과, 공항 근처의 지점, 두군데 다 가보았는데, 역시 본점의 음식맛이 조금 더 낫다는 생각이 들었다. 하지만 공항 근처 지점은 웨이팅이 거의 없으니까, 이쪽을...

店名：紫航正紅旗海鮮燒烤大排檔 地址：大連中山區延安路17號 人均：100元上下 又牛又火的店，在大連燒烤戰國時代，這家算是邁入第三年的新店居然能火，必然有其經營之道。首先中午大廳坐位只要79折，可以分散晚上的火爆。 這裡是夜宵的熱門地點，可見大連人真心愛吃燒烤，就是晚上快九點來還是要拿號碼牌，在門口椅子上排隊。所幸延安路上交通方便，附近也有很多晚餐的選擇。至於半夜停車就更方便，門口沒位的話，隔壁店家關門後的門口基本上可停。 ※環境：43張坐台(多是四人)，12個包廂，總共可容納500人。 ※說明：海鮮相當新鮮，因為招牌就是「生蠔」和「海膽」，店主承諾海鮮不肥不鮮，可退換。生蠔(29/一隻)的吃法就有多種，例如：生吃，因為新鮮色澤光亮，沾上芥末醬汁，軟嫩鮮美口感十足。碳烤，蒜蓉香味撲鼻掩飾不敢生食人的腥味。海膽(39/一隻)生吃有通透與生美滋味，不敢生吃也可以烤，不過就顯得浪費。 ※推薦菜：生蠔、海膽、辣炒蝦爬子、炒海瓜子、烤海螺、烤牛舌、護心肉烤羊肉串與雞翅，東北水餃，黃花魚丸湯...

Expensive and very tasty and...