香港特色小食加靚粥 昨天去了大埔 BBQ, 今天要清清腸胃吃粥吧! 朋友搬進九龍灣淘大 新居, 今晚一起去淘太商場 洪記粥品, 粥店面稹大, 裝修得光猛整齊,
晚飯時間, 人流很多. 大家立即內進搵位. 座位整齊舒適, 不同一般粥品店.
有即熟粥, 生滾粥, 油器, 炒麵, 粽, 腸粉及飲品. 經濟實惠, 好多選擇, 適合街坊.
看見熱柜內的油炸鬼, 牛利酥, 煎堆, 剛剛炸, 好香脆.
先點飲品, 凍豆漿, 枝裝上檯, 衛生有益, 豆味香濃, 好滿意.
檯上醬汁齊備, 我們叫的牛利酥也剛送到, 熱辣辣, 香噴噴, 外酥內軟.
接著我叫的黃沙豬膶粥 + 魚片, 炸兩腸粉 也送到.
腸粉即叫即蒸, 腸粉內包裹著脆脆油條, 我們淋上豉油, 甜醬, 辣醬和麻醬, 再灑上芝麻.
腸粉入口很滑, 很軟, 油條脆脆, 吃得有層次, 好滿意.
生滾粥: 黃沙豬膶粥 + 魚片, 只加 $6. 粥底軟綿綿又鮮甜, 黃沙豬膶 夠肥美, 口感爽脆. 魚片好新鮮, 細滑無骨. 配上香蔥, 好味.
牛利酥 炸得好香脆, 送粥, 軟韌甘香. 一流好食.
朋友叫了即熟粥: 窩蛋碎牛 + 魚片, 粥內藏有一隻生蛋, 碎牛 和 魚片在粥底. 先把蛋刺穿拌勻, 粥立即變成金黃色, 粥底又綿又滑, 滿滿蛋味牛味, 加上魚片鮮香, 配搭得非常好.
蛋黃咸肉糭, 煮的時間合適, 巧手精藝,糯米煙韌, 蛋黃鹹香, 加上優質豬肉, 食得回味, 真係飽肚之選.
洪記粥品, 粥靚料多, 配上回味香港小食, 食得健康. 坐位 舒適, 服務理想, 會再來.
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Read more想去超市買啲野,放工便過左黎淘大商場,見好耐無食粥,就去洪記食先。
正正飯市繁忙期,店內一位難求,門口仲好多人等緊外賣添。大概等咗五分鐘左右,啱啱好有張卡位埋單,真好彩🥰
⭐鹹煎餅 本身想叫牛脷酥,但呢度居然有鹹煎餅,呢樣嘢食真係買少見少,好多粥舖都唔見有,見咁耐冇食過叫返一個試下先。個人覺得唔夠鹹,但芝麻好香,外表酥脆內餡煙韌,幾好食吖。
⭐炒麵 食粥好鍾意配返份炒麵,呢度個炒麵豉油王都幾香,再整劈辣醬真係正爆。
⭐黃沙豬潤粥 &...
Read more這間粥品店裝修簡約好光猛,木系格局整體夠乾淨,店員很有禮貌。
豆漿🥛 支裝豆漿方便衛生,味道微微甜香和豆味很香濃又嫩滑鮮甜。
油炸鬼🥠 熱辣辣的油炸鬼脹卜卜外酥內軟,層次豐富。咬下時會有明顯的咔嚓聲,油條內層略帶濕潤感,但不會黏牙;油條炸得乾身不覺油膩。
炒米粉🥢 炒米粉炒得好乾身根根分明不黏口,不會太軟或太硬而口感乾爽,配料還有紅蘿蔔椰菜蔥段一齊炒。
黃沙豬潤豬肚粥🐷 黃沙豬潤豬肚粥是一道傳統的廣東粥品,結合了豬潤(豬肝)和豬肚兩種內臟,搭配綿密的粥底,風味濃郁且層次豐富。新鮮豬肝經過醃製可能用薑汁、酒、生抽等去腥,煮得恰到好處,外層微脆內裡嫩滑,帶有獨特的甘香和輕微金屬味,腥味極輕,反而凸顯鮮甜。另外豬肚需長時間清洗和燉煮,口感軟中帶彈 口感鮮甜美味。
粟米蠔鼓粥🌽 粥底綿滑細膩,米粒熬至開花,蠔豉是曬乾的牡蠣,味道比新鮮蠔更濃縮,帶有強烈的海味鹹香和鮮甜味道。加入粟米後,粥會增添自然的清甜味和微微的顆粒感,平衡蠔豉的濃郁。
蝦米腸🥢 腸粉皮由米漿蒸製而成,質地薄、滑、嫩,帶有淡淡的米香。蝦米有鹹香海味滲透到腸粉裡。咬一口會有...
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