Tsui Wan Seafood Restaurant — Restaurant in Hong Kong

抵食晚飯 ! 翠灣漁港, 酒樓有兩層, 地鋪做外賣. 乘地鐵到, 交通極方便. 沿梯級上到一樓, 看見不少食品推介. 內置魚缸, 有生猛活海鮮多款.

酒樓面積地方寬闊, 樓底高, 燈式光猛, 裝修很好, 適合宴會, 晚飯, 環境不錯. 坐得又舒服! 大廳設有四人圓枱, 亦有十多人的大圓枱, 枱與枱之間有一定的空間.

水滾茶靚, 小食有花生, 豆及蠶豆. 除了彩頁餐牌, 也有推介抵食餐牌: 套餐, 小菜, 老火湯, 燉湯. 看看, 選擇相當多, 價錢老實.

我們叫了推介既優惠菜多款: 晚市特價孖寶 ~ 晚爐脆皮燒鵝 (例牌) + 白灼海生蝦 (半斤) $138- 豐富抵食. 白灼海生蝦 8 兩, 份量足, 海蝦好大隻. 肉質新鮮爽口彈牙, 點一些醬油, 鮮味更突出.

晚爐脆皮燒鵝 (例牌) 顏色立立令, 味香四溢, 鵝皮脆脆, 鵝肉厚厚, 少脂肪, 滲 出陣陣炭燒香. 鵝肉厚而肉不肥, 入口肉質腍香, 沒有半點膻味, 脆皮底下的鵝肉好鬆軟, 點些醬汁更好.

鮑魚扣鵝掌, 原隻鮑魚, $28/位, 兩位起. 賣相討好. 鮑魚鵝掌 燘得入味且軟腍, 爽彈鮮美, 鮑魚味濃. 有咬口, 調味醬汁適中, 配扣鵝掌及西花蘭伴碟, 入口爽, 味道佳, 最快清碟.

我們點了 瑤柱花膠魚肚羹, 148- 嘩 ! 一大窩上, 相當充足, 足四人份量 ! 花膠魚肚絲多, 濃稠適中, 湯羹夠熱, 調味好, 每人分得三湯碗份量, 飲落好暖胃.

蠔仔煎蛋 $88-. ~ 蠔仔份量多, 食落新鮮又無沙, 煎得鬆化, 入口煙韌彈牙, 有濃厚蛋香. 酒樓敬送飯後甜品: 紫米露或紅豆沙. 我們選了紫米露, 上枱時暖笠笠, 散發著陣陣椰香. 呷一口, 既有紫米香, 亦滿有椰香, 甜度剛剛好, 加上內有不少挺有咬口的紫米, 粟米, 和香芋粒, 好好食.

食物的選擇非常多, 食物的用料新鮮, 服務員服務很好, 有禮勤快, 誠意十足,...

豉汁白鱔煲仔飯 $58

煲仔飯的大小跟坊間的一般標準相去不遠， 但這個煲仔飯非常夠熱， 熱辣辣的上枱， 由我親自淋上豉油後， 便開始開動了。。。

飯的顆粒不大不小， 看起來剔透而且很飽滿，配合飯面上帶有新鮮油光的數片白鱔片，賣相吸引。 一口吃下去， 帶有豉油香氣、軟糯兼且熱度十足的米飯， 令人很有一口接一口吃下去的衝動。 白鱔片的味道也很鮮甜， 豉汁起了提鮮的作用，把魚的鮮味更加明確地帶了出來。。。

果然印證了名廚師父的名言 : 「台上一分鐘、台下十年功！亅 煲仔飯雖然看似簡單。。。但是要弄得好吃，真的是有滿滿學問的， 沒有咁上下訓練和積累了若干功力的師父， 是很難拿捏到當中秘訣的。

鮑魚灌湯餃 $42

灌湯餃的熱度亦是十足十滿分 ， 餃子裏面餡料還包含了 一隻鮑魚和一些素翅， 鮑魚吃起來很爽很彈牙， 湯餃的湯頭調味亦很有誠意， 值得一試！

滑蛋蝦仁腸粉 $33.8

這個組合，我是第一次吃的， 感覺如何 ？ 我覺得這道點心有一種家常小菜的風味， 就像媽媽弄的滑蛋蝦仁， 讓我能邊吃邊緬懷著成長印記和家的美味。

檸蜜炸蛋散 $20.8

我最喜歡吃懷舊點心， 還有帶點酸甜味道的小吃， 這道點心，就能一次過滿足我兩個願望啊！正。

大煎堆球(三個) $20.8

它的外觀，真的大得令人吃驚， 幸好它內裏是空心的。 煎堆球沒有很甜， 味道適中， 外皮半脆又帶點煙韌， 一點「死實亅的感覺也沒有，好吃。

金箔芝麻卷 $28.8

又是一個我兒時最喜愛的點心！ 小時候最喜歡把它層層剝開然後才慢慢吃。 今天這個版本還多了金箔在上面， 賣相變得更精緻，...

翠灣漁港 (柴灣) . 爸爸係柴灣收工，一齊去搵食😆呢間酒樓之前已經聽講平靚正，今日試左真係平靚正！ . ▪️ 椒鹽豆腐▪️ . 😆酒樓小食必叫之一，酥脆嘅外皮加上炸蒜，七味粉等，入面嘅豆腐夠滑！ . ▪️啫啫芥蘭煲▪️ . 熱辣辣上枱，芥蘭好甜(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)份量又多，加上蝦乾一齊好香 . ▪️蒜蓉蒸蟶子▪️ . 性價比好高，$32隻雖然唔係蟶子皇但都好大條。生熟程度剛好無overcook! . ▪️生炒臘味糯米飯▪️ . 略嫌顏色唔係好夠，但味道不俗。飯粒夠乾身有咬口！ . ▪️晚市特價孖寶: 蒜蓉粉絲大元貝 配 脆皮燒腩仔$208▪️ . 真係好抵食，就咁一份燒腩仔都要$128，兩樣加埋先$208。蒜蓉粉絲蒸海鮮真係無得輸，燒腩仔外皮都好脆 . ▪️豉油王煎生蝦▪️ . 我地被生蝦呢個字吸引，應該係真係新鮮蝦，肉質好爽而且好入味！ 雖然蝦唔大隻但真係好夠味 . 📌 翠灣漁港...