Chicharrones El Tigre — Restaurant in Cali

Conozco “Chicharrones El Tigre” hace más de quince años, desde aquel entonces trato de visitar sus instalaciones con regular frecuencia, su producto estrella: EL CHICHARRÓN, el mejor que me he comido y trato de llevar a locales y visitantes de nuestra ciudad para que lo prueben y no he conocido a la primera persona que no coincida conmigo en cuanto a la calidad de su plato insigne. Recomiendo ampliamente el sitio y el producto, si va en carro hay un parqueadero a menos de 80 metros donde puede dejar su vehículo seguro mientras usted se deleita con éste manjar acompañado de la bebida de su predilección bien fría. En los andenes de Nueva York están los famosos perros calientes de “La Gran Manzana”, en los andenes de Ciudad de Mexico están los populares tacos conocidos en el mundo entero, en los andenes de Buenos Aires (Argentina) encuentras el muy conocido choripan argentino y en los andenes de Cali (la sucursal del cielo) tenemos esta delicia de plato digno de ser comida del más allá: EL CHICHARRÓN DEL TIGRE. Felicitaciones a sus creadores por esta obra maestra de la cocina criolla, a su equipo de trabajo por la excelente atención que brindan y la calidad que le dan a este producto y a sus propietarios por mantener siempre intacta la calidad de su producto (crocante, tierno, jugoso y cero grasoso) y la impecable atención que le dan a la clientela durante tantos años! TIGRE, ME LE QUITO...

Disfruté de un exquisito chicharrón en un puesto callejero, un plato tradicional de la cocina colombiana que consiste en trozos de cerdo fritos hasta quedar crujientes y jugosos. Aunque me pareció un poco caro para la porción ($15.000), la calidad del producto era excelente y el sabor inigualable. Lo acompañé con un cremoso guacamole que le daba frescura y contraste, y con una salsa Sriracha que le añadía un toque picante y exótico. Una combinación perfecta para los amantes...

Este es un sitio muy reconocido por todos los comerciantes y transeúntes del Sector del Diamante, Gran Centro Comercial y San Andresito. Es un puesto de comidas ubicado en la calle 16 entre carreras 5 y 4 del centro de Cali. Cuya especialidad es el Chicharón de Cerdo, un chicharrón crujiente y sin grasa acompañado de papa y un ají de aguacate espectacular. Es uno de...