Bakla café — Restaurant in okres Pardubice

Hipsterské prostředí, sterilní strohý design a grafika alá francie. Nepohodlné židličky takže vypít kafe a jít není to na dlouhé sezení. Bar zavalen spoustou zbytečností, takže to tam celkově působí trošku stísněně. Kavárna nabízí velké množství způsobů přípravy kávy, ale barista vám nesdělí z čeho vám kávu bude připravovat. Na dotaz pak zjišťujeme, že nemá co nabízet, protože má pouze jeden druh kávy a to směs, naštěstí 100% arabiky. Barista a asi i majitel se při práci tak trochu plete sám sobě a už čtyři lidi u dvou stolků mu způsobí "fofr" a běduje že nestíhá. Ano je to kavárna a ne fastfood, ale pozorovat toho člověka při práci je vcelku tragikomický zážitek. Nedovedu si ho představit v situaci plného podniku, kdy si všichni objednají vše co nabízí. Bohužel barista neměl k dispozici ani inzerovaný Cold Drip ani Vacuum Pot, takže jsme si objednali espresso "základ všeho" abychom ho moc "netrápili". Ještě že zpracovávaná surovina je fakt pecka, takže byla káva chutná i přesto, že hrnky ani páky stroje nebyly nahřáté. Jedna páka stroje byla plná lógru položená na baru a druhá páka ve dřezu. Tudíž espresso nemělo skoro žádnou cremu a bylo teplé ne horké. Na to, že by to měla být kavárna zaměřená na špičkovou kvalitu, se zde teplota vody vůbec neřeší. Na filtrovanou kávu se zde používá parní tryska, z které se naplní "stylová konvička" a spoléhá se na to, že než se vypláchne filtr a namele káva, tak ta vařící voda trošku zchladí. Varná konvice s teploměrem by nebyla ostuda, ale tady se prostě nestíhá, protože "toho je dneska moc" (aktuálně už tři stolky a jeden člověk na baru). Celkový dojem je tedy spíše zklamání. Ale příčinou veškerého zklamání je očekávaní, tudíž jsem si to zavinil sám. Navíc cenově je to zde až překvapivě velmi přístupné. Za 35 Kč je to espresso špičkové a vlastně zadarmo. Po ČR se za mnohem více peněz nabízejí mnohem strašidelnější nápoje, nestydatě nazývané espresso. Možná by si měl majitel ujasnit, zda je jeho podnik kavárna, cukrárna nebo lahůdkářství. Pokud se nenaučí si práci lépe organizovat, aby nemusel běhat sem tam, neměl bar zavalen nádobím a páky vychladlé a plné lógru, tak by měl rozhodně ubrat nabídku a více se zaměřit na kvalitu přípravy kávy a obsluhu zákazníků. Já co by "zmlsaná svině" bych mu za správně udělané espresso v originálním prostředí se zajímavým rozhovorem klidně zaplatil 70 i více Kč, ale asi nás moc takových nebude, takže chápu, že majitel dělá co může, aby se v centru Pardubic "uživil". Je otázka zda dělat všecko možné, není někdy příliš. Po relativně krátké době co podnik funguje působil majitel...

Overview: A wonderful cafe with a cozy comfortable atmosphere. Friendly helpful staff. Delicious espresso and food options.

Espresso had a sharp pleasing flavor. The chai tea latte with oat milk was beautifully made with latte art, not too sweet.

Food was the perfect small and tasty bite we were looking for with our drinks. Good option for vegetarians.

Service was great despite a little bit of a language barrier. The staff knew enough English to help us and both were very friendly despite our foreign appearance.

Cafe has indoor and outdoor seating, WC/bathroom in the back, and pleasant music. There is a menu however, it is not in English but if you're savvy with Google translate you'll be fine. Not too busy on a...

ZKLAMÁNÍ A STRAŠNÁ ZKUŠENOST S WC I KAFEM

WC Přišel jsem dle recenzí na dobrou kávu a bohužel musel použít WC a chci sdílit svou příšernou zkušenost.

Kabinka nejde zamknout, takže jsem musel celou dobu držet kliku (díky za stres). A nejen to, ale než dokončíte svůj "business", světlo se automaticky zhasne. Jenže už nejde rozsvítit, protože fotobuňka je mimo kabinku. Takže jsem musel dokončit co je třeba úplně po tmě, jednou rukou, protože druhá musel celou dobu držet tu kliku, aby někdo nevešel. Fakt díky za úplně nový druh noční můry, to jsem ještě nezažil.

KAFE Pak jsem si konečně šel dát tu kávu. Jenže z čeho si mám vybrat? Na cedulli je místo nabídky a cen nápis "stojíme při Ukrajině". Já také stojím při Ukrajině a posílali jsme materiální i finanční pomoc, ale v kavárně bych si rád vybral kávu a věděl kolik stojí. Ok, tak jsem řekl nějakou klasiku a manželka taky.

Mě teda káva chutnala, ale manželce ne. Navíc moje, i když mi chutnala, tak byla studenější, než bych čekal, takže stejně nic moc. A víčko kelímku mělo špatně udělanou díru na únik vzduchu, takže se z něho nedalo pít a musel jsem to z něj srkat a nakonec ho sundat a vyhodit.

Prostředí uvnitř taky žádná sláva. Ale i když nenadchne, tak ani neurazí. Kdyby všechno ostatní (nebo aspoň něco) bylo v pohodě, asi ho ani nekomentuju.

ZKLAMÁNÍ. Už tam nepůjdem.

PS: Recenze je z roku 2022, možná i dříve. Vysela na Googlu jako nezveřejněná, pravděpodobně kvůli použití slov označujících WC. Zkuším to znovu zadat teď, když jsem...