Sale e Pepe Pizza Napoletana Pardubice — Restaurant in okres Pardubice

Pizza byla dobrá ale do Neapolské pizzy a hlavně těsta má ještě velký kus cesty. Spíš je to taková jiná variace na klasické pizzy co znáte z normálních pizzerek ale ne Neapolská. Ale píšu to jako člověk co v Neapoli byl a pizzu tam několikrát měl. Někdo kdo takovou pizzu neměl na to bude koukat jinak. 🙂 Jinak obsluha příjemná. Pivko dobré. Atmosfera dobrá ale stylizace spíš jako mexická restaurace než typická Neapolská. Každopádně rád přijdu znova a třeba už to bude lepší. 🙂

Aktualizace : Po roce jsme se do restaurace vrátili s nadějí, že to třeba tentokrát vyjde. Nevyšlo. Zase ten stejný pocit – hezký obal, ale uvnitř prázdno. Pokud hodnotíme pizzu podle průměru českých pizzerií, budiž. Ucházející. Ale to je asi jako pochválit plastovou květinu za to, že dlouho vydrží.

Pizza vypadá hezky, je obložená a člověk se z ní nají. Skvělé, kdybych chtěl jen fotku na Instagram. Ale pokud hledáte chuť a zážitek, narazíte. Hlavní esence neapolské pizzy je v jednoduchosti – těsto, rajčata, pár surovin a nebe v puse. Tady? Rajčatového základu minimum, chuť mdlá, vodová hmota, která zničí i těsto. Bez zbytku surovin by to bylo jako jíst rozblencanou housku.

Chápu, že s dovozem surovin to není jednoduché. Ale většina českých neapolských podniků to zvládá líp – někdy i za lepší cenu. Tak proč ne tady? Možná proto, že když si někdo myslí, že dělá geniální pizzu, ztrácí schopnost slyšet, že tomu tak není.

Loni jsem dal celkem 4 hvězdy. Letos jdu na 2. A to nejen kvůli pizze samotné, ale hlavně kvůli panu šéfkuchaři, kterého moje loňská recenze očividně bolela víc než vlastní ego. Při placení mi neopomněl sdělit pár pasivně-agresivních poznámek, o které ho nikdo nežádal. Inu, kdo neumí přijmout kritiku, neměl by číst recenze – natož reagovat jako dotčený teenager.

Další návštěva? Ne děkuji. 🙂

Aktualizace po odpovědi podniku: Děkuji za reakci i srdíčka – působí to hezky, ale působí dost zvláštně, když mi zároveň po zdejším zveřejnění negativní recenze zablokujete na vašem profilu účet na Instagramu. A to přitom příběh, který jsem sdílel, nebyl nikterak negativní – spíš pro vás zadarmo reklama.

Upřímně – blokace od vás mě netrápí a klidně ji nechte, je mi to fakt jedno. Ale přijde mi fér to zde zmínit, protože veřejně se tvářit jako podnik otevřený dialogu a zároveň takhle jednat v zákulisí... no, moc to k sobě nejde...

Aktualizace po odpovědi podniku podruhé: Dobrý den, Váš argument ohledně blokace je vskutku absurdní. To, že zákazník napíše, že se po špatné zkušenosti vracet neplánuje, rozhodně není důvod k jeho blokaci na Instagramu. Takový přístup působí spíš směšně než profesionálně.

A že jsem nechtěl na místě diskutovat? Do restaurace chodím najíst se a relaxovat. Jako zákazník opravdu nemám náladu ani potřebu nechat se u baru přesvědčovat, zda je něco dobře nebo špatně za jakékoliv situace. Za kvalitní restauraci mluví výsledek na talíři, ne kuchař nebo kdokoli jiný.

Co se týče „osobní optiky“ – naopak, snažil jsem se hodnotit věcně, srovnávat s ostatními podniky podobného typu a své dojmy i odůvodnit. Pokud považujete každou negativní zkušenost za osobní útok, možná by nebylo od věci se nad tím zamyslet.

Soudě i podle jiných recenzí ale sebereflexe zřejmě není něco, s čím byste si lámali hlavu. Škoda.

Zbytek ponechám bez komentáře. Ať se...

Musím říci , že jsme z této návštěvy rozčarování ještě dnes. Dali jsme na hodnocení 4,8 což odpovídá hodnocení pizzerie Grosseto v Průhonicích, kam jezdíme opakovaně. Usadili jsme se v příjemné restauraci , obsluha příjemná, následovala objednávka, pití nealko pivo nemáme ,tak jsem si objednal nealko Pomelo Grep...donesli mi zvětralé pivo podivné chuti. Následovala objednávka jídla z jídeláku :) polévku nemáme.) Pizza chtěli jsme udělalt půl pizzy tak a druhou polovinu jinak,aby jsme ochutnali další chutě...opět následovalo nejde to...) Přitom v každé jiné pizzerii to jde.) Neapolská pizza ??? Doporučuji navštívit pizzerii v Chrudimi ,kde je pizza opravdu autentická té Neapolské. Manželka si dala vegetariánskou verzi pizzy,kde měla být grilovaná filátka paprik a lilku, místo toho nějaké kousky z nálevu nevalné chuti. A zlatý hřeb bylo Tiramisu v plastové krabičce asi z Lidlu..) na fotografiích na Instagramu jsou prezentace jídel zcela odlišné od toho co jsme dostali na stůl ... Útrata 1200Kč a pocity velice smíšené. Nechápu,jak může tato restaurace mít tak vysoká hodnocení...??

1. 2025 Odpověď na reakci restaurace : Musím říci , že Vaše odpověď mne překvapila , protože jsem doufal , že se na celou věc budete dívat trošku jinak . Nejsem v žádném případě zvyklý tvrdit něco co není pravda , tedy pokud by vše bylo tak jak má být i hodnocení by vypadalo jinak . Z Vaší strany jen výmluvy , proč není to a ono ... prostě neprofesionální přístup . V sobotu není polévka , protože v neděli máme zavřeno , co to má společného s čerstvostí jak píšete ? Pokud vařím čerstvá jídla , jak uvádte , tak je jedno , jestli uvařím v sobotu , nebo ve středu ...není italské nealko x týdnů , tak existuje x druhů nealko piv české produkce . Podívejte se na fotografie na IG , kde u pizzy Estate jsou grilované filátka paprik a lilku ...co měla manželka na pizze??? Kousíčky paprik a lilku nevalné chuti . . To, že mi přinesete na stůl pivo , které má to nejlepší za sebou je jen taková pomyslná třešnička na dortu. Pokud bych byl majitel takové restaurace a někdo mi poslal takovou recenzi , v první řadě než bych někomu odeslal odpověď , tak bych ochutnal to skvělé pivo , nakládanou zeleninu ....a zamyslel bych se , zda není něco špatně . Říká se tomu sebereflexe. Místo toho jen výmluvy proč to či ono nejde. Musím si stát za hodnocením dvě hvězdy , protože to bohužel za víc nestálo. S...

Zvažovala jsem hodnocení mezi 4 a 5 hvězdičkami. Byla to již naše druhá návštěva a vzhledem k tomu, že té první nemám co vytknout, volím plný počet. Bohužel u naší druhé, nedávné návštěvy, tomu již tak není. Celkem 4 věci, které jsme si chtěli objednat, nebyli a navíc jsme na to byli upozorněni až při objednávce (každý si jistě rád narychlo vybírá něco nového, když nad ním stojí obsluha). U nápojů (konkrétně Crodino biondo a Moretti nealkoholické) bych to snad ještě pochopila, i když .. vytížená sobota a otevřeného obchody .. zřejmě by doplnění chybějícího sortimentu nebylo při dobré vůli problém zařídit. Co mi ale už docela vadilo, že v menu uvádíte pokrmy, které nepodáváte. Dcera si dopředu vybrala pizzu Dolce a až v restauraci nám bylo (opět při objednávce) sděleno, že tuto pizzu už dávno nenabízíte (ale nabízíte, je v menu). Tady bych doporučila nový jídelní lístek i vzhledem k tomu, že obsahuje poměrně dost diakritických chyb a do té doby alespoň poškrtat nedostupná jídla a nápoje. No a z dezertů chyběla Panna Cotta, u které naprosto chápu, že se připraví omezené množství a snadno se vyprodá, ale .. očekávala bych, že po jídle padne ze strany obsluhy otázka na kávu a dezert (nepadla) a rovnou nám bude sdělena informace, že si můžeme pochutnat pouze na Tiramisu nebo zmrzlině. Bohužel nepadla otázka nejen na kávu a zákusek, ale docela dlouho ani na další nápoj, i když sklenice zely prázdnotou téměř deset minut.

Ale ať jenom nekritizuji, musím vyzdvihnout pizzu, která byla i na podruhé NAPROSTO DOKONALÁ !!!!! a věřím, že až na ní zavítáme příště (a nebude to dlouho trvat), budeme opět spokojení, jako při...