Kbelíno Pizza Italiana — Restaurant in Prague

Pizza s krevetami z pizzerie Kbelino mě zaujala už při prvním pohledu – krásně barevná, s vůní česneku a moře, která se linula ještě dřív, než jsem ji ochutnal. Tenké těsto bylo poctivě propečené, křupavé po okrajích a vláčné uprostřed, což vytvořilo ideální základ pro neobvyklou kombinaci surovin.

Krevety byly čerstvé, šťavnaté a ochucené česnekovým olejem tak akorát – neagresivně, ale výrazně. Rajčátka dodala pizze svěžest a příjemnou sladkost, která krásně kontrastovala s jemnou slaností mořských plodů. Guacamole bylo překvapivým, ale funkčním prvkem – krémové, lehce pikantní, a spolu s citronovým nádechem přidalo pizze lehkost a zajímavý letní nádech.

Chuťově jde o velmi vyvážené jídlo, které kombinuje středomořskou jednoduchost s moderním pojetím. Těžko hledat chybu.

Kbelino znovu ukázalo, že se nebojí experimentovat – a tentokrát to vyšlo...

Great service , have menus in multiple languages to help you ensure correct order in the store. Many options available including vegetarian which was great to see. Would also have been easy upsold on fries but they unfortunately don't sell them, pizza...

V Čakovicích měli obě pizzerie zavřeno, tak jsem si vybavil tuto, jako další v okoli, kde jsem ještě nebyl. Původně jsem měl za to, že je to restaurace s posezením, ale jde o provozovnu především zaměřenou na rozvoz, nicméně posedět se tu dá u 3 malých stolečků. Nabídka je celkem široká, kromě pizzy myslim i těstoviny, základní chlazené nápoje a nabízí tu i doplňkový prodej italských trvanlivých potravin, od těstovin, přes omáčky, oleje, marmelády až po kávu. Vybral jsem sezónní pizzu, tyrolskou, menší velikost, která naprosto stačila. A musím pochválit, byla moc fajn, chuťově a i těsto příjemné a křehké i po zchladnutí, žádná "guma" (8/10). Platba kartou. Takže pokud chcete pizzu přímo z pece a nasát organizační frmol rozvozů, dejte si...