Varna Palæet — Restaurant in Aarhus Municipality

Beliggenhed og mad i top - service og attitude i bund

Vi har for nyligt holdt vores bryllup på Varna. Vi valgte stedet for den smukke beliggenhed - og den holdt hele vejen. Desværre har vi været igennem en proces, som har været ganske urimelig og langt henne at ønske.

Vi havde en god start. Men da vores kontaktperson stoppede, blev akt forandret. Den største frustration, som har bragt mest skuffelse har været håndteringen af os som kunde - med andre ord den service og attitude, som vi er blevet mødt af. Den har været helt igennem forfærdelig!! Og bliver årsagen til, at det var første og sidste gang, vi vælger Varna. Det er vores helt klare oplevelse, at den dårlige service og attitude stammer fra topledelsen (forpagteren). Vi har desværre flere gange selv oplevet, hvordan der kommunikeres fra denne side. Vi har flere gange måtte appellere til, at forpagteren fører en respektfuld kommunikation og sågar, at der blev talt ordentligt til os. Vi har aldrig oplevet noget lignende og det satte sit præg på hele vores oplevelse.

3 uger inden brylluppet skal de sidste detaljer skal afklares. Vores max budget er nået, og efter mødet går vi hjem med en forventning om, at vi holder samme pris, da vi har taget et par elementer ud og ellers holdt os til alle aftaler. Dog venter en træls overraskelse os - pludselig steg prisen med 400kr. pr. per. Chokeret, helt uforstående og chanceløse stod vi 3 uger inden dagen!! Da vi ringede godt rystede for at tale om, hvorfor prisen var blevet så markant forhøjet, blev vi mødt af respektløs kommunikation og fik tilmed at vide “I skal overhovedet ikke blande jer i prisen” og “alle mundtlige aftaler gælder ikke”. Der blev råbt og skældt i telefonen og den oplevelse sammen med at føle sig snydt fylder stadig meget for os og satte også sit præg på vores dag. Selv da vi skulle afregne dagen efter, havde vi en klar fornemmelse af, at der var skrevet meget mere på regningen end der reelt var konsumeret efter kl 02.00 (hvor all inclusive ophører) - selv den unge pige bag disken måtte medgive, at det lød af meget taget i betragtning, at vi kun var halvdelen af selskabet (20personer) tilbage og festen sluttede lidt 3. Vi orkede ikke endnu en konfrontation og betalte velvidende, at det var sidste gang for os på Varna under den forpagter!!

Vi sidder tilbage med en oplevelse af at være blevet snydt - og derfor er vores allerbedste råd til andre, som vælger Varna: sørg for at få ALLE aftaler og detaljer løbende på skrift og sikre jer, at alt er inkluderet. Vi havde løbende bedt om en opdatering af den skriftlige aftale men fik at vide, at de sidste justeringer tog vi til det afsluttende møde. Vi havde på det tidspunkt stor tillid til Varna, men den mistede vi brat, da det viste sig, at kun det gamle dokument gjorde sig gælde. Vi måtte justere og gå meget på kompromis for at få budgettet til at gå op.

Selve dagen forløb ok. Maden var fantastisk velsmagende og flot. Dog glippede vigtige detaljer på dagen, som var nøje aftalt på forhånd.

Champagnen ved ankomst var ikke klar - forsinkede desværre vielsen.

Det var vigtigt for os, at vores gæster ikke sad med tomme vinglas under maden. Vi ønskede, at der blev sat en flaske på hvert bord. Det ville Varna ikke imødekomme men lovede at være omhyggelige med at fylde op. Desværre skete det - tomme rødvinsglas. Da vi pænt bad personalet om at fylde op, fik vi at vide, at de havde travlt med at servere for et andet selskab. Vi bad to gange om at få rødvin fyldt op.

Flere af vores gæster bemærkede en træls attitude fra personalet.

Alt i alt en virkelig ærgerlig og skuffende oplevelse!! Vi havde et fantastisk bryllup takket være vores gæster. Smuk beliggenhed, lækker mad og vin opvejer ikke for os den oplevelse af service og attitude eller mangel på samme og oplevelsen af at blive snydt, som skinnede igennem vores...

Varna Palæet ser hellere, at personer, der på corona hotlines henvisninger isolerer sig, møder op med risiko for smitte blandt gæster og personale, end de vil refundere en kuvert. Elendig dømmekraft, service og samfundssind fra deres side.

Vil på det kraftigste fraråde folk at reservere bord ved Varna Palæet så længe (og egentligt også efterfølgende), vi er i en epidemi, da restauranten vægter penge højere end folks sikkerhed.

Jf. Varna Palæets retningslinjer, kan der "vederlagsfrit ændres i reservationen indtil 3 dage før arrangementet. Herefter trækkes fuld kuvertpris for udeblivende gæster."

Vi var et selskab på 4, der havde bestilt bord til 'søndagsbrunch' i god tid. Da vi nærmer os dagen, kommer vi desværre i den uheldige situation, at en i selskabet havde været i nærkontakt med en smittet og derfor blev sendt i isolation fredag (2 dage inden arrangementet). Vi skynder os at kontakte Varna Palæet fredag, men kan desværre ikke få kontakt, så i stedet ringer vi lørdag.

Vi informerer om situationen og forklarer, at vi desværre bliver en mindre, da vedkommende er sendt i isolation. Vi går selvfølgelig ud fra, de ikke ønsker at se vedkommende og derfor vil refundere kuverten. Det bliver besvaret med, at det er helt fint, hvorefter der bliver lagt på.

Vi møder derfor 3 personer op om søndagen i god tro om, at vi vil få refunderet den sidste kuvert, da personalet har givet udtryk for, at det er helt fint. Det viser sig dog ikke at være tilfældet til stor overraskelse for os baseret på samtalen dagen forinden. En meddelelse der desuden blev overrakt af en uempatisk, stram tjener under middagen - ikke ligefrem det der indbyder til en god oplevelse.

Det mindste man kan forvente, når man ringer ind om lørdagen, er at blive oplyst om, at de desværre ikke vil refundere kuverten, så der havde været muligt at tage en anden med i stedet for at lade kuverten gå til spilde. En handling, de erkender at have håndteret fejlagtigt, men ikke ønsker at kompensere for.

På baggrund af ovenstående oplevelse, vil jeg fraråde alle et besøg på Varna Palæet. Det er uden tvivl pengene, der kommer i første række, hvorefter oplevelsen, servicen, gæsterne & personalets sikkerhed må blive prioriteret derefter. Når først du har betalt på forhånd, vil de gøre alt i deres magt for, at du ikke ser...

Varna Palæet er uden tvivl et kulinarisk mekka, der skaber en uovertruffen oplevelse for sine gæster. Fra det øjeblik, du træder ind i dette majestætiske palads, bliver du mødt med en atmosfære af luksus og forfinelse. Mad: ⭐⭐⭐⭐⭐ Hver bid på Varna Palæet er en kulinarisk symfoni, der danser på smagsløgene. Fra delikate forretter til overdådige hovedretter og forfriskende desserter er hvert måltid en fejring af gastronomisk ekspertise. Friske råvarer og kreativitet fusioneres med håndværk og præcision for at skabe retter, der er en sand fornøjelse for både øjet og ganen. Service: ⭐⭐⭐⭐⭐ Service på Varna Palæet er intet mindre end upåklagelig. Personalet er opmærksomme, venlige og altid klar til at imødekomme enhver anmodning med et smil. Fra velkomstdrinken til afskedskomplimenterne er gæsternes behov prioriteret med enestående professionalisme og hjertevarmende gæstfrihed. Oplevelse: ⭐⭐⭐⭐⭐ At spise på Varna Palæet er ikke bare et måltid; det er en uforglemmelig oplevelse. Det overdådige interiør, den subtile belysning og den smukke udsigt skaber den perfekte ramme for en uforglemmelig påskefrokost. Hver detalje er omhyggeligt tænkt igennem for at sikre, at gæsterne forlader med et smil på læben og minder for livet. Samlet indtryk: ⭐⭐⭐⭐⭐ Varna Palæet formår at hæve standarden for fine dining og skabe en oase af gastronomisk glæde. Med enestående mad, en uovertruffen service og en uforglemmelig atmosfære er dette stedet, hvor drømme om kulinarisk perfektion bliver til virkelighed. En femstjernet oplevelse hele...