Johannes Dam & Søn — Restaurant in Bornholms Regionskommune

Stor ros til meget venligt personale, men hold nu op et begrænset udvalg. Det er torsdag i højsæson: hvordan kan man kun have tre forskellige brød + rundstykker og 8-12 forskellige kager? Kl. var kun 09.00? Nuvel, brødet var godt. Det kan I sagtens finde ud af. Dog meget lille krumme, her kunne man godt afbage et par minutter længere, ellers fin smag. Men hvordan i alverden kan man kalde det her (se billede) for en kanelsnegl? Jeg har i mit liv spist dette wienerbrød hos mere end 100 forskellige bagerier. En kanelsnegl er i min optik det mest fantastiske wienerbrød, der findes. Denne “kanelsnegl” er ikke en kanelsnegl. Foruden at være lavet af bløddej (hvilket ikke fremgik af skiltet, og mht. størrelsen af sneglen, er det ikke åbenlyst, at den var af bløddej), så var den også PROPPET med kardemomme. Så meget, at den var tættere på at være en kardemomme-fødselsdagsbolle med glasur, fremfor et produkt, der har ordet ‘kanel’ i sit navn. Man kunne i hvert fald ikke smage kanelet.

Det er en hård anmeldelse, men jeg kan ikke se mig selv komme igen. Sødt personale og velsmagende brød, trods manglende krumme, kan ikke opveje den samlede oplevelse, der bærer præg af manglende indsigt i elementær bager- og konditorkundskaber. Priserne indikerer, at det skal man kunne forvente. I bør som minimum ændre på navnet/skiltet på jeres såkaldte...

A quick google search lead us to this bakery which was an 11km ride from Ronne. It's definitely worth the visit to try their sourdough. It was absolutely amazing! The pastries were also delicious. It's not a bakery chain so the products are unique...

Fantastisk brød og kage som vi lokale værdsætter, og som turisterne udforsker. Pigerne i kassen er altid glade og imødekommende. Jeg tror alle dem som skriver dårlige anmeldelser især om brødet blot har været uheldige og fået et af de enten mildt underlagte eller mildt overbagte brød, som er svære at undgå at lave da det er surdejsbrød. Jeg kan klart anbefale , frugtkagerne, the birkesne og deres gode cremede kaffe. Mange turister klager også over det smalle udvalg, hvilket jeg ikke kan forstå, det er en lille bager som ikke ligger det mest turisttraffikerede sted på Bornholm, og for at undgå madspild så er der selvfølgelig ikke 30 forskellige muligheder, og hvis man kommer 1 time før de lukker kan man heller ikke forvente at der er fyldt op med...