Skafferiet i Rønne — Restaurant in Bornholms Regionskommune

Jeg har nu besøgt Razapaz op til flere gange, fordi jeg er vild med konceptet og så gerne vil have, at det skal være godt. Men efter mit fjerde besøg må jeg bare konkludere - det er det ikke! De er sjuskede og uprofessionelle og underskylder det med, “at det er første gang” og “de skal lige lære det”. Det er bare ikke i orden når kunder betaler fuld pris! Jeg har prøvet deres tapas som take away. Den var virkelig skuffende. Der manglede dip (vi fik et bøtte dijon sennep) og andre basale ting som fx oliven eller pesto. Brød følger heller ikke med, men skal købes ved siden af til en svimlende pris (fordi det er Svaneke Brød med jordens mest ikke-tygge-venlige skorpe!) Efterfølgende har jeg både prøvet deres dele måltid og deres enkelte retter. Særligt delemåltidet har skuffet pga. manglende tilbehør (kun kød, sovs og kartofler) og dårlig tilsmagning (aaaaalt for salt). Brød serveres ikke obligatorisk på restauranten og hvis du spørg efter det, får du undrende blikke fra tjeneren. Vinkort findes ikke, så når du skal bestille vin bliver du spurgt om “hvad du kan lide”. Til frokost har jeg prøvet en croque monsieur. Jeg fik den serveret - tydeligt forbrændt med kul sorte kanter - uden tjeneren trak en mine. Til deres brunch bliver du spurgt om du vil have et glas juice. Efter at have fået serveret det mindste glas juice i hele verden, bliver du bonnet 35,- for det oveni brunch prisen. Det er måske en god ide at fortælle det koster ekstra, i stedet for bare at spørge gæsterne om man kunne tænke sig et glas juice. Myslien ved første servering smager af absolut ingenting. Sidste servering af brunchen bestod af den kedeligste og (igen) næsten forkullede frøsnapper. Til gengæld smagte den hjemmelavede ketchup fantastisk! Restauranten har mega dårlig akustik, og både tjenere og gæster falder jævnligt ned af dødstrappen. Jeg er ked af det, men det er ikke pengene værd! Jeg er færdig med at være prøvekanin (til fuld pris!) for alle deres mange, mange, mange, spontane ikke-gennemtænkte ideer, koncepter og serveringer. Jeg synes i stedet de skal få styr på deres grundprincipper, og først bygge på med deres mange gode ideer og tiltag, når de har 100% styr på dem! Andet kan de ikke være bekendt overfor deres betalende...

We came here for lunch as we saw it's not badly rated on Google. The menu was only on the board. Very simple and easy for the kitchen to manage. It is a wine bar so there's a huuuge selection of wines but none of them are local. They only have one type of beer I believe. We ordered the "toast" (can't remember the name of it) and also fried chicken with cheese salad. The picture is the fried chicken. They're both very delicious! My salad was surprisingy good!!! Chicken was fried perfectly and not too hard or chewy. Service was good and fast although it did get filled for lunch and only had one person taking orders. Would come back...

Uforstående service: min kone og to børn og jeg skulle have frokost som så mange andre der venter på bornholmer færgen på en lørdag eftermiddag kl 14, efter en dejlig ferie med gode spise oplevelser.

Da vejret var lidt ustabilt vælger vi at gå ind i den snævre restaurant, da min kone hade set mig spise fisk hele ugen var det fint med nået andet som dette sted måske kunne tilbyde.

Da vi ikke bliver budt velkommen trods en stresset tjener der passere os 2 gange, går vi op til disken hvor en kunde skal købe en vin som damen bag disken bruger meget tid på at få slået ind i systemet.

Vi har frit udsyn til det snævre køkken da vi står og venter, hvor en rolig ung kok står og laver tartar og tapas retter mens han sutter den ene finger af i mens han anretter gæsternes retter.

min datter på 12 år kikker op på 1. Salen hvor hun ser et ledigt bord der ikke er ryddet af endnu, så derfor står vi tolmodig og venter i ca 10 min. for at den vin skal slås ind for kunden foran os, i mens føler man sig ikke velkommen og i vejen for tjeneren og andre gæster der passere en, efter nået tid når det er ved at lykkes med en kunde at købe vinen siger den eneste tjener i returanten som nok er den eneste der ikke kan overskue at de har lidt gæster selv om der er ledige borde, at de nok skal stoppe for flere gæster, og det respektere damen ved disken, så da vi har ventet og spørg om vi må tage bordet oven på, for vi en længere historie om at vi ville skulle vente alt for længe på maden og blev afvist, det skal lige siges at det er tappas og brød og tartar der fx er på menu kortet.

Vi gik så på café munter, hvor de var bedre forberedt og imødekommede.

Man følte sig ikke velkommen, man følte ikke kokken tænkte på hygiejnen især i corona tiden, uprofessionelt personale.

Vi nåede ikke at smage maden.

Har ikke oplevet nået lignende i vores 7 dages ferie på...