Pizzeria Sardegna — Restaurant in Copenhagen Municipality

Anmeldelse af Sardegna: En Smag af Italien på Amager

Når man træder ind hos Sardegna, kunne man let overse dette sted som endnu et take-away pizzeria. Men lad dig ikke narre af det uformelle setup med et par spartanske borde og stole – dette er en kulinarisk skjult perle, der fortjener din opmærksomhed.

Det første, der møder dig, er den tydelige duft af ægte italiensk pizza og lyden af italienske nyheder, der spiller i baggrunden. Personalet, med deres autentiske italienske accenter, tilføjer en uimodståelig charme og autenticitet. Det er ikke bare en pizzabager; det er en bid af Italien midt i København.

Det er umuligt ikke at nævne pizzadejen – hjertet i enhver pizza. På Sardegna får du ikke en pizzadej, der prøver på at være noget, den ikke er. Her er ingen gourmetfornemmelser, kun den ægte vare, som man kunne forestille sig blev lavet i et italiensk hjemmekøkken. Dejen er blød, elastisk, og alligevel sprød – en sjælden kombination, der løfter enhver topping, der komplementerer den. Skorperne, som ofte er et overset element ved mange pizzaer, fortjener deres egen hyldest her. Langt fra de sædvanlige tørre og brændte ender, er disse skorper lækre og inviterer til at spise hver eneste bid af pizzaen.

Hvis man skal vælge én pizza fra menuen, så lad det være Nr. Nitten med et skud hvidløg. Denne pizza er et mesterværk, hvor den perfekt smeltede ost og den krydrede salami balanceres smukt af syrligheden fra oliven, hvis man er til den slags. Og glem ikke at sige ja til oreganoen. Dette er ikke blot et tilvalg; det er en essentiel opgradering, der fuldender oplevelsen og kan transportere dine sanser direkte til en solbeskinnet piazza i Italien.

Sardegna er mere end bare et sted for take-away; det er en autentisk italiensk oplevelse gemt på Amager. Her får du ikke kun en pizza, du får en historie, en tradition, og en smagsoplevelse, der sjældent findes uden for Italiens grænser. Det er absolut et besøg værd – selvom det blot er for at hente og tage med hjem, men jeg kan garantere, at du vil føle dig lidt mere italiensk...

Used to be our favorite pizza nearby, but lately their quality and attention to detail has been really bad. For example, last time we ordered the bresaola and they gave us a shrimp and pineapple pizza which we could not exchange. We had to post pictures to our bank for the refund. They also wouldn’t refund us for the extra topping on another pizza we ordered when we did not receive it. I do not feel comfortable with this poor service and how they are always trying to “steal” from the consumer. We will unfortunately be looking for another go-to location for...

Aufgrund der sehr guten Bewertungen und der Pizza-Bilder, haben wir uns am Abend des 23.09.2022 dazu entschlossen, von unserem Hotel aus dorthin zu fahren. Vor Ort kümmerte sich eine sehr nette junge Frau um die Kunden, während ein älterer Herr in Windeseile die Pizzen herstellte.

Da hier tatsächlich noch italienisches Handwerk im Spiel ist, hörte man unter anderem deshalb heraus, da unter den beiden in italienischer Sprache gesprochen wurde. 👍 Innerhalb von nicht mal 10 Minuten wurden unsere beiden Pizzen gebacken und das, obwohl zu dem Zeitpunkt sehr viel los war. Besonders empfehlenswert ist die Pizza Nr. 27 (mit Rindfleisch und Pilzen) welche mega lecker und sehr preiswert war ! Das man hier hygienisch auch nichts falsch macht, zeigt das von der entsprechenden Behörde an der Türe angebrachte Zertifikat mit durchweg top Bewertungen.

Wir können die Pizzeria Sardegna für Pizza to go uneingeschränkt weiter empfehlen. Nur leider ist das Ambiente zum Sitzen nicht sehr schön.

Bilder der Pizza gibt es diesmal von uns keine, da sie so schnell aufgegessen...