Restaurant Villa Vest — Restaurant in Hjørring Municipality

Vi er er selskab på 8 og det viste sig at være en ren katastrofe. Ankommer Kl. 12.30 - Dagen startede rigtig godt... Vi fik et bord med skøn udsigt og “tjeneren” (som var en ung uuddannet pige) var meget imødekommende mht. en særret, da en af vores gæster (som var handicappede) ikke kunne indtage noget af den mad der fremgik af menukortet. Vores gæst blev tilbudt en rejemad og her blev det pointeret, at rejemaden ikke skulle pyntes eller toppes med andet end måske lidt mayonnaise. Alle andre i selskabet valget en frokost menu som bestod af to stykker uspecificeret smørrebrød og til dessert rødgrød med fløde. De to stykker uspecificeret smørrebrød blev af “tjeneren” forklaret og udpeget til at være Paneret skærisingfilet m/ håndpillede rejer mm. og Kogeskinke med trøffelcreme, pikantpuré, bagte tomater, cornichoner og ramsløg. Første servering af menuen var ok- ikke prangende men ok... Lidt seje rejer... Den tilbudte rejemad blev godt nok ikke toppet med noget som helst men var til gengæld blevet smurt med en sennepscreme i bunden (dette fik vi dog skrabet af). Rejerne var seje og vores gæst i selskabet endte med, at spise kun rugbrød og ganske få rejer. Anden servering som bestod af Kogeskinke med trøffelcreme mm. - endte i ren kaos og total pinelighed. Vi fik nemlig serveret en kartoffelmad med en ukendt pølse og her fik vi forklaret “tjener” samt køkkenpersonale (som også deltog i serveringen), at det ikke var det smørrebrød vi havde bestilt og at vi skulle have kogt skinke og her fik køkkenpersonalet mumlet noget med, “at kogt skinke ville være underligt i denne servering” og igen pointeret vi, at det ikke var det vi havde bestilt - de tog pænt tallerknerne med ud og kom efter små 5-7 minutter tilbage med nøjagtig den samme tallerkner med den samme kartoffelmad som før og her sagde vi igen, at det ikke var det vi havde bestilt, så de tog igen tallerknerne med retur. Vi er stadig ved anden servering.... som for tredje gang kommer ind- nu er den ukendte pølse dog udskiftet med den kogt skinke.... nu begynder det for alvor at blive pineligt.... vi fortæller igen til “tjeneren”, at det ikke er det som vi er blevet lovet og spørger ovenikøbet køkkenpersonalet, hvor trøffelcremen er og her svare han, at det er den creme som ligger under kartoflerne. En creme som består af Mayo og grov sennep. Der er altså ikke skyggen af trøfler og ja så er det jo heller ikke det som vi har bestilt... Vi sidder alle og venter på tjeneren som er gået i køkkenet for at tale med kokken. Vores første “tjener“ kommer tilbage og det ender faktisk med, at min mand (ligesom jeg selv er uddannet tjener og kok) må diskuteret med “tjeneren” om hvad hun har sagt og hvad hun ikke har sagt. Vi ser aldrig mere til den “tjener” ved vores bord. Der går ca. 10 min og her kommer en helt ny “tjener” og henter vores tallerkner uden at sige et ord. Efter ca. yderligere 10-15 minutter kommer vores bestilling endelig - dog uden pikantpuré, cornichoner og ramsløg og desuden med salat som ikke er frisk og en trøffelcreme der smager af absolut ingenting. Vi spiser vores noget kedelig smørrebrød da vi er sultende og samtidig er hele situationen virkelig ubekvemt. Herefter venter vi små 50 minutter på vores dessert - rødgrød med fløde. Her kommer endnu en ny “tjener” ind med desserten som består af jordbær skåret i kvarte vendt i flødeskum med marengs på toppen... vi sidder her og kigger ned i skålen og så på hinanden... aldrig har jeg følt mig så snørrede eller skal man sige det på godt gammel dansk- “Taget i Røven“... hvor fanden blev grøden af - godt nok blev serveringen præsenteret, som deres fortolkning af rødgrød... men come on... grød er vel ikke et ord som kan nyfortolkes.... ALT I ALT EN VIRKELIG SKUFFENDE OPLEVELSE og hvis jeg kunne halvere den ene stjerne som jeg har givet, så ville det helt klart være på sin plads. Vi endte med en regning på 2550 kr., en lang og pinelige, kejtet og totalt ubekvemt frokost som vi forlod kl. 15.00 Så ud over man skal have pengepungen i orden så kræver det også tålmodighed og en god...

We went to have dinner there with my wife and it wasn’t the first time but this time the experience left us with mixed feelings and to the owner/manager of the restaurant, you didn’t handle the situation like a boss and run away from your responsibility.

We had a booking for a 3 dinner course in the evening and mentionned 3 days in advanced that I didn’t ear meat but love fish for the main course and it wasn’t an issue for them. Here are the things we expect to be mandatory in a Michelin star restaurant that Villa Vest staff didn’t do : making us test the wine before serving the full glass. What if we don’t like it?! Cleaning the table for the bread crumbs before desert. Startersc bread and desert defintely deserve a Michelin star to be fair. But the main course was way too salted, and I am not someone who is eating without salt at all. I asked the manager to take back the main course and to make a new one and he did it without even arguing which I appreciated a lot. But the second time the dish was nearly as much salted and not enjoyable. And that’s where the manager drop the ball and never came back near our table to ask us if it was fine, and after asking one time I don’t want to ruin my evening by having an argument. So please Villa Vest I am sure that you...

High Hopes, Low Returns at the Michelin-Starred restaurant Villa Vest.

I recently dined at Villa Vest with a group of four, anticipating a Michelin-starred experience. Unfortunately, the evening did not live up to our expectations and proved to be quite disappointing.

Service: Despite being informed beforehand that dietary restrictions couldn't be accommodated, the service was still impersonal and lacked warmth. Normally, when visiting a restaurant of this caliber, the service is outstanding, but this was not the case at Villa Vest. Additionally, the sommelier did not seem particularly knowledgeable, which further detracted from the experience.

Food: The big menu we chose was underwhelming. The dishes lacked creativity and excitement, with flavors and presentations that were merely average.

Ambiance: The venue itself is beautiful, with a stunning view and a nicely decorated restaurant. However, this did little to enhance the overall experience when the service and food were average.

Overall Experience: The evening fell short of expectations. The lackluster service and average food made for a disappointing experience, especially considering the high price you pay for a...