Poporoya — Restaurant in Roskilde Municipality

Jeg spiste sushi ad libitum og det var lækker frisk sushi. Jeg er mest til det simple artikler (som nigiri) uden dikkedarer men med det flotte udvalg lod jeg mig lokke til at smage på en masse rolls med mange ingredienser i, som også var ganske lækre. Lad mig dog alligevel sige at hvad man smager når man spiser nigiri, det er især om ingredienserne er i orden, når ikke er dressinger, flødeost eller andet til at skjule hvis noget ikke er tip-top. I nigiri’erne jeg spiste var både ris og fisk bare veltilberedt og dejlig frisk… I nigiri’erne med laks og avokado som jeg spiste var avokadoen perfekt moden, dejlig blød og smagfuld nok til at matche laksen og DET er sådan jeg elsker nigiri: det simple udført til perfektion! Al sushi jeg spiste var også meget flot tilberedt og anrettet og maden serveres på flotte porcelæns- eller stentøjsfade eller -skåle, som passer godt i størrelse og formgivning til portionerne der serveres. Spisepindene var der heller ikke sparet på. Man spiser med behagelige sorte lakerede pinde og ikke billige engangspinde af træ. Prisen var lidt højere end jeg har spist sushi ad libitum for andre steder, men jeg synes stadig det er den bedste til prisen fordi der var et løft på kvaliteten. Betjeningen var meget venlig og leveringen var hurtig. Den fjollede robot som leverede maden var lidt af et kuriosum, men den virkede egentlig effektivt nok, bortset fra den ene gang hvor den var blevet givet den forkerte adresse af en ansat (bord 13 i stedet for bord 12 hvor jeg sad). Jeg måtte rejse mig og fik hurtigt min mad ved bord 13 hvor robotten leverede med vanlig præcision. Jeg er sikker på at børn vil elske robotten, så har I børn som ikke er til sushi endnu, så tag dem med og brug robotten som lejligheden der kan få kørt noget sushi i hovedet på de unger! Hvad mere kan jeg sige? Fem stjerner til Poporoya og jeg spiser her meget gerne igen når jeg er på...

One of the best take away Shushi Restaurant in Copenhagen, and the best at Nørrebro to my opinion. Very fresh products (also the day after when you have leftovers). However, do yourself the favour and by and extra amount of "wasabi paste". Which is not wasabi as it is VERY rare and costly (and can only be found at Restaurant Umami in DK). Do also get yourself some true Sushi sticks and a good soy sauce, if you love sushi. Downside: quite expensive, but...

Ved den første kontakt med tjeneren, informeres man om restriktioner, krav og et bødesystem man skal forholde sig til: Max 20 stk. ad gangen, mindst 1 stk. drikkevare pr gæst og hvis man levner skal man betale en bøde pr. stk. dette er fordi restauranten er optaget af at undgå madspild. Ok, men, hvad med at være optaget af din kunde som det primære?

Risen i sushien er ikke af japansk kvalitet men udkogt, så den lægger sig som en tung mættende grød i maven.

De “toppede ruller” er overkrydrede med oversaltede dressinger som overskygger den sparsomme mængde fisk og sammen med grødrisen smager det således lidt som en kradser fra Steff Houlberg med remulade og ristede løg.

Vi havde desværre ikke børn med lørdag aften kl. 20, måske de ville have værdsat den robot som serverede, vi voksne blev kun irriterede over at vi måtte rejse os og gå hen til robotten ved bordenden, som spøjst nok vender ryggen til inden den beder kunden om at trykke på dens skærmansigt for at markere at den gerne må køre væk igen.

Prisen på ad libitum er faktisk ret høj eftersom man på grund af de store mængder grødris, ikke kan spise ret mange stykker.

Det lidt for unge serveringspersonale, kæmper til gengæld bravt for at gøre alt korrekt, selv om de sørger over at være på arbejde...