Restoran Ribi — Restaurant in Tallinn

Based on previous reviews, we came for special dinner on birthday, but whole experience was rather disappointing. Starter (snack platter) was very basic, and despite cost of EUR16 consisted mainly of cheap products - there is not really much cheese or jamon in it. Steaks were good, but just around 200 grams, which might not be enough for everyone. Desserts fine but fondant not made according to technology.

My main concern, however, is not food, but service. Starter plates were not taken away after steaks were brought - so we had to move it around table ourselves. Then, we were completely forgotten. It took around 30 minutes until we could order dessert after we finished the steaks.

Coffee was ordered with dessert but not brought on time, we had to remind. When it was brought our desserts were already finished.

Then it took a long time until we could actually pay - waitresses absolutely ignored the table, walking by and looking away, pretending to be busy with something else (but actually counting checks). When I lost patience and went to counter to pay bill, then I was asked to seat again and wait.

In overall, service spoiled the experience and thus I cannot recommend this place for a visit. While food was just fine (with a bit small portions but decent price), service has a great room for...

OK FOR DRINKS, BUT DONT EAT HERE. Spoiled Saturday family lunch. SLOW. In a literally 5% occupied restaurant it took forever to get 1 soup and one shashlik. As we glanced to the waiter, she said " I don't know why but it's taking really long". Maybe asking kitchen how long exactly untill we get our food and then approaching us would have been more professional. NOT TASTY. Poorest quality, BONE CRUNCHY pork in shashlik (out of 5 PCs 2 were inedible) and soup that should have really been called "bullion' on the meny based on the ratio of liquid in it. After eating all fish and potato in it (1.5 spoons) I couldn't finnish the liquid because it was way to salty. Extra bread was promised but we never go it. Waitress asked how was the food and I said exactly how it was, after which we were presented the FULL bill. POSITIVE ASPECTS: -Grilled veggies and tea were good. -Our kid got her food in good time and was given some drawing supplies upon arrival. -- all 3 stars for service...

Дом - работа - дом - работа. В этом вечном круговороте дел и забот иногда так хочется остановиться и позволить себе расслабиться, подумать о приятном и конечно же обязательно вкусно поесть. А я люблю вкусно поесть, есть за мной такой грех...

По делам оказавшись в торговом центре Т1, решил прогуляться по ресторанам, изучить меню и сделать выбор. Сделал я его довольно быстро, поскольку был я в этом ресторане много раз, правда давно, когда работал в этом торговом центре.

Для меня показатель уровня ресторана - это не только вкусная еда и хорошее обслуживание, но и умение удивить. В качестве комплимента (что встречается не так часто) мне предложили домашний Лимончелло, который здесь делают сами. Прекрасный вкус, в меру кислый, в меру сладкий.

Ну а дальше расскажу по еде. Итак, на закуску - тартар из мраморной говядины. Тартар - это холодная закуска французской кухни. По классическому рецепту ее готовят из нарезанной кубиками говядины, сырого яичного или перепелиного желтка, лука-шалота, каперсов, маслин, петрушки, эстрагона, оливкового масла и соусов: это могут быть кетчуп, табаско, вустерский и соевый соусы. Я бы даже сказал, что по размеру порции это даже не закуска, а полноценное блюдо. Подача блюда особо не изменилась с момента моего последнего посещения, дополнительные ингредиенты на тарелке лежат отдельно, соуса подаются также отдельно, а не смешано всё вместе и невозможно понять вкус блюда. А здесь всё как нужно - вкус приятный, свежий, хорошая консистенция. Если одним словом - блюдо приготовлено идеально.

На основное блюдо - стейк рибай, прожарка медиум и к нему овощи на гриле. Стейк Рибай - классика мясной кухни и эталон жареного мяса. В большинстве случаев, когда речь заходит о стейках, подразумевают именно его. Стейк отлично приготовлен - он вкусный, сытный и одновременно нежный и сочный, и его отлично дополняют овощи на гриле.

И на десерт - тирамису - подача которого настолько эффектная, что заставила меня на время забыть обо всём на свете и просто наслаждаться. Тирамису – это десерт из нежного печенья савоярди, кофе-эспрессо, маскарпоне, яиц, сахара, вина Марсала, рома и какао-порошка. Деликатный вкус слоев маскарпоне и итальянского заварного крема контрастирует с сильным ароматом крепкого кофе и остротой какао-порошка. Само название «тирамису» в буквальном переводе с итальянского языка означающее «взбодри меня», указывает на богатые кофеином ингредиенты – кофе и какао. Вкус десерта был так же шикарен, как и его подача. Увидев порцию, мне показалось, что после закуски и основного блюда я десерт точно не осилю... Как же я ошибался. Это было настолько божественно вкусно, что я и сам не заметил, как съел всё...

Конечно же не могу не отметить обслуживание, меня обслуживала Алина. Если коротко - на хорошем уровне. Легко, непринужденно, со знанием дела. Профессионально...