Baillet Patrick — Restaurant in Épernay

I stopped here for some food during a long bike ride, and I needed something nourishing. The selection was modest, but I had mushrooms à la grèque with cardamom and a salami & goats' cheese toasted open sandwich. Overall, very good, but their big attraction is their stunning chocolate collection, which I did not try, but if you like sweets, definitely...

Pâté croûte très bon. Les classiques de la pâtisserie française sont très bien réalisé ( opéra, moka, paris-brest,royal) un coup de cœur pour le cheesecake, excellent ! Pour les entremets, tous de même formes c'est moins réussie, un peu léger pour le prix...pour le sully (pêche/ poire) c'est une honte d'utiliser de vulgaire fruits en boîte, aucune texture, aucun intérêt ! Et le pain c'est une catastrophe, la baguette tradition au céréales est mauvaise et la boule châtaigne fade sans aucune goût intéressant. Bref des chose bien réalisé et d'autres pas du tout, c'est mitigé pour une première visite, on reviendra malgré tout se refaire...

Je suis presque entièrement fidèle à cette boulangerie pâtisserie depuis 8 ans. Tout y est très bon : pâtisseries, viennoiseries, pains, chocolats🍫😍 la qualité est au rendez-vous. Les vendeuses sont très sympas et ont toujours un mot gentil pour les enfants. L'atelier est également un super endroit où on peut manger le midi ou prendre un goûter, c'est très appréciable. La vendeuse de l'atelier est d'ailleurs très sympathique elle aussi, la dernière était "particulière" 😅 Bravo M. & Mme Baillet pour ce travail de qualité qui est reconnu des âgéns et qui régale nos papilles. Mention spéciale pour ma part à la tarte au citron et au baba...