La côte de bœuf — Restaurant in Épinal

Mangeant que rarement de la viande, nous sommes venus avec des amis pour la soirée américaine - vu les prix, nous pensions nous faire plaisir. Malheureusement nous avons été déçus dès le début par la serveuse qui n'a pas réussi à retenir plus de deux boissons et qui a dû demander tout de même trois fois ce que mon fils a pris. Mais il faut dire que nous avons été vaches, la boisson était très exotique et compliquée à retenir: il souhaitait boire un diabolo fraise... Finalement nous en avons eu même deux car la communication entre les serveurs a été visiblement compliqué aussi. Ne parlons pas de la carafe d'eau que nous avons aussi dû réclamer deux fois, tout comme le sel et le poivre. Mais tournons-nous vers des choses plus joyeuses: les viandes! Dans un restaurant qui s'appelle Côté de boeuf, nous étions sûrs d'en avoir pour notre argent. Et bien non. Nous avons pris trois entrecôtes saignantes - et nous en avons eu trois bleues, dont deux tellement froides qu'on leur a demandé de les réchauffer. Un steak haché également demandé saignant est arrivé bien trop cuit. Nous étions six à table et la moitié des gens ont retourné l'assiette car la cuisson ne correspondait pas à ce qui a été demandé. Si nous avions été dans une pizzeria ça aurait pu se pardonner, mais à presque 30 € l'entrecôte, c'est tout de même moyen pour un restaurant à viande. D'ailleurs ma viande était toujours bleue quand je l'ai récupéré et je l'aurais bien retournée une deuxième fois - sauf que quand on sort avec des amis et bien on apprécie manger ensemble et non après tout le monde. Par pitié, ôtez le stagiaire du grill! Nous n'avons pas osé commander de desserts. La patronne nous a offert deux plats - les moins chers dont une salade qui n'était pas composée d'autres choses que - de salade. Elle a été retournée quasiment entièrement. Vraiment dommage, nous avons quitté le restaurant complètement frustrés et en allant chercher un dessert ailleurs - quitte à faire un geste, autant le faire sur ce qui a été réclamé. Ce n'est certes qu'un avis parmi tant d'autres, mais c'est le nôtre et malheureusement on ne reviendra pas. La prochaine fois que nous avons faim de viande, nous nous tournerons vers le...

De passage sur Épinal et en surfant sur Internet, nous avions repéré ce restaurant. Bien nous en a fait puisque cet intermède culinaire nous a ravi. Nous nous y sommes rendus un jour de semaine pour déjeuner. Surpris de découvrir la salle quasie vide, nous avons été rassurés en rejoignant la terrasse où les habitués ont leur quartier. En cette periode caniculaire (août 2018), nous avons apprécié cet espace ombragé. Accueillis par deux serveurs, l'un aguerri mais peu convivial, le second débutant mais nettement plus souriant et avenant. Nous avons opté pour la formule découverte "viande et dessert" à 18,50 €. Celle-ci nous a permis de déguster un trio de boeuf et une hampe. Les temps de cuisson ont parfaitement été respectés et le patron des lieux est venu himself pour le vérifier. Nos desserts, crème brûlée à la châtaigne et coupe lorraine, nous ont définitivement persuadés que nous avions trouvé la bonne adresse. Si notre passage éphémère à Épinal a été rythmé par la découverte du marché couvert et de la place des Vosges, nous garderons en mémoire La côte de boeuf que nous n'hésiterons pas à recommander. De la part de papilles...

De passage sur Épinal, nous avons dîné au restaurant la Côte de Bœuf. Je dois le dire, au début je trouvais le service un peu long....mais je me suis ravisé. Les plats proposés sont excellents et de très bonne qualité. On y mange à la carte (voir photo). La carte des vins est assez étoffée avec quelques très beaux flacons. Les prix sont un peu élevés mais vous pouvez trouver dans cette carte quelques très belles étiquettes. Le chef propose également des vins au verre afin de faire découvrir de beaux et bons vins entre 5 et 10 euros le verre (très bon rapport qualité prix sur certains vins et globalement un prix raisonnable pour les autres). Laissez-vous guider par Sandy, elle vous conseillera très bien, elle connaît bien ses flacons et les vins en général (parole de passionné d'œnologie...). Ambiance terrasse sympathique à côté d'un bel édifice religieux et d'une petite place avec des jets d'eau. Le patron ancien boucher est fier de vous parler de ses produits et il a raison....arrêtez vous à la Côte de Boeuf et vous ne serez pas déçu. Plaisir...