La Petite Gabelle — Restaurant in Évreux

Rien d'excellent, mais acceptable, jusqu'au dessert. Je demande un crumble. Un type, avec l'aspect d'être le patron, m'apporte un truc mou. Je lui explique que j'avais commandé un crumble, que ce qu'il m'avait servi n'en était pas un. Le nom de "crumble" vient du fait que ça croustille. Au lieu de s'excuser, réflexe de base chez un restaurateur respectueux qui sert qque chose qui ne correspond pas à ce qui est attendu, le type me dit, d'une voix tendue : "je peux vous le repasser au four, mais ça va prendre du temps." Je lui ai répondu que j'avais commandé un crumble, que je voulais donc un crumble. Il m'a répété que cela allait prendre du temps, histoire de me faire bien comprendre 1. qu'un crumble mou, ça lui parait acceptable (!?) 2. Que ça l'* de prendre le temps de servir un produit digne du nom qu'ils lui ont donné. 2 minutes plus tard, il m'apporte un vrai crumble. C'était donc possible. Pourquoi m'a-t-il donc d'abord servi un truc tout mou en m'expliquant que si j'étais pressé, il fallait le manger comme ça ? Peut-être parce que ce restau est une usine qui refuse des clients, donc qu'il n'a pas à faire d'effort avec ceux qui ne sont pas contants. Pourquoi m'a-t-il dit que pour avoir un vrai crumble, j'allais devoir attendre alors qu'il ma servi en qque minutes ? Parce que ça l'obligeait à refiler son "crumble" tout mou à un autre client... Le pire : quand il me sert le crumble, le vrai, il me dit avec une voix tendue, désagréable : "vous voyez, quand c'est demandé gentiment, c'est possible", en me jetant presque l'assiette, pas habitué, probablement, à avoir des clients qui savent ce qu'est...

Ce bar situé en plein coeur de ville propose une terrasse avec une jolie vue sur la Cathédrale Notre-Dame & l'ancien palais épiscopal. Malheureusement, c'est tout ce que l'on pourrait retenir de cet établissement dont le service est absolument déplorable, temps d'attente interminable. Nous avons été contraints de quitter ce bar après environ 20 minutes d'attente sans avoir fait l'objet d'une attention particulière du serveur présent en cet après-midi, alors que la terrasse n'était pas particulièrement fréquentée. Nous avons aussi constaté que les tables n'étaient pas propres & très mal disposées ne permettant pas vraiment une réelle tranquillité pour les clients. Soit dit en passant, nous ne sommes pas les seuls à avoir quitté l'établissement sans avoir consommé. Deux autres personnes vraisemblablement exaspérés de ne pas faire l'objet d'un minimum d'attention ont décidé 5 minutes avant nous de quitter ce bar. Personnellement, je trouve particulièrement scandaleux de disposer d'une terrasse aussi attractive & d'adopter une attitude aussi affligeante vis à vis de...

Service rapide même si quelques manquements s'observent notamment sur l'ouverture du vin et les apéritifs (recette de l'américano a revoir), les plats sont de qualités et bien élaborés, toutefois il serait préférable d'indiquer l'entièreté des ingrédients les composants. En effet la noix de joue de bœuf est indiquée braisée au vin rouge sans plus de détail. Malheureusement la sauce contenait des lardons, viande que je ne consomme pas, j'ai préféré ne pas le signaler puisqu'il s'agissait du premier repas avec les grands parents de ma compagne ! Il serait donc agréable et justifié de stipuler les composants pouvant poser problèmes aussi bien pour raisons d'allergènes, religieuses ou de choix alimentaires sur la carte ou à la voix, surtout qu'une connaissance m'a expliqué avoir eu le même désagrément dans votre établissement. De la part d'un confrère restaurateur qui ne souhaite que du bien à vos établissements...