sushi hokado — Restaurant in Évreux

Last weekend, while in Évreux for HFS Summer 2025, I tried one of the restaurant’s set menus. The salad and miso soup were both excellent. The sushi tasted incredibly fresh, you could tell from the nori’s crispness, and the fillings were generously portioned. The chicken and chicken meatball skewers stood out as far superior to those at many other places I’ve tried. I also packed another set for my husband, which was just as good, and the takeaway packaging was done with real care. The service was wonderful. If I’m back in Évreux for HFS Summer 2026, I’ll definitely...

Alors…. Comment dire… je ne suis pas fan de poisson cru mais dans tout Evreux, ils sont les seuls à proposer des Ramen, ce que j’adore. Mais… les vrais Ramen…. C’est une institution, c’est un bouillon de 18 heures minimum. Mais la, non, c’est pas possible. J’ai reçu un bouillon de poulet qui avait juste le goût d’eau chaude, des nouilles et du poulet pané (heureusement en quantité suffisante). Ce restaurant est sûrement très bon sur d’autres plats, mais des ramens à 18 euros qui n’ont aucun goût, c’est pas possible. J’ai aussi commandé des yakitoris de poulet, qui eux, valaient leurs prix

En réponse au restaurant qui m’a répondu. Je ne réponds pas avec désinvolture. Et ce que je critique, ce n’est pas le prix de vos Ramen. Ce que je critique c’est que ce ne sont pas des Ramen. Ce que j’ai reçu, c’est c’est du poulet pané et des nouilles dans de l’eau chaude. Allez voir sur Google ce que sont des Ramen, c’est pas du tout ça. Je peux comprendre que vous n’aimez pas etre critiqué et comme je l’ai dis, votre restaurant a surement d’autres qualités. Mais ne dites pas que vous faites des Ramen car ce n’en est pas. Appelez ça plutot soupe de nouilles au poulet. Et j’insiste, le bouillon n’avait aucun goût. Ce n’est pas de la désinvolture,...

Bonsoir J'ai voulu essayer pour me faire mon propre avis en voyant restaurant toujours vide ça m'a mis la puce à l'oreille. Je suis rentré je voit déjà une canette de bière ouverte sur une table vide cela fait moyen comme accueil. Je suis accueillit très froidement les cuisiniers en cuisine sont très bruyant beaucoup de disputes j'ai manger dans un restaurant vide ce qui m'a fait un peu peur. La cuisine effectivement pour moi n'est pas fait maison les boulettes de bœuf était un mélange de viande qui mais inconnu et je suis tomber sur des morceaux de cartilages et d'os inconsiderable. Les brochettes de bœuf fromage sont les même qu'on trouve en sous vide dans la boutique asiatique. Franchement très décevant je m'en suis tirer pour une note exorbitante j'ai jamais vu ça. Cela m'étonne pas qu'il n'est personne dans ce restaurant je pense qu'il faudrait changer la cuisine et trouver de vrai cuisinier asiatique qu'il connaissent leur métier....