Au Bureau - Pub et Brasserie — Restaurant in Évry

Très déçue... Je suis arrivée un peu par hasard dans ce restaurant, après en avoir tenté 2 autres malheureusement fermés à cette période. Je me suis rabattu sur celui-là qui était ouvert, dans les parages, dont j'avais un peu entendu parler et que je comptais tester un jour. Une aubaine !

La salle est grande et spacieuse avec un joli décor, quoique ambiance légèrement bruyante. Bref.

Je feuillette la carte attentivement à la recherche d'un plat pouvant satisfaire mon estomac amaigri par la faim. Je fais mon choix : le Chicken Moka qui me semble intéressant.

L'assiette arrive, 1ère bouchée : fade, sec, insipide. Pas une once d'assaisonnement sur cette viande. Ni l'escalope, ni la sauce, ni l'oeuf. RIEN. Je me rabats sur les seules "épices" oubliées : le sel et le poivre présents sur ma table mais le souci c'est qu'on ne peut pas faire penetrer ces "épices" dans la viande, c'est l'oeuf au-dessus qui a tout pris (il en avait besoin lui aussi de toute façon). Histoire d'avoir du goût, j'ai trempé et même noyé quelques morceaux de viande dans la petite sauce salvatrice au poivre qui elle, était bonne, histoire de redonner vie à ce qui aurait dû être bien préparé.

J'ai donc réussi à manger 1/4 de la viande et ai dû me résoudre à laisser le reste (je déteste faire ça). Je rajoute que la mozzarella a été caoutchouteuse, sans intérêt, d'autant que c'est un fromage quasiment pas salé. Les frites étaient bonnes, salées à souhait et la salade verte bien assaisonnée. Ça fait cher la frite et le bout de verdure en fin de compte...

Je me demande : est-ce que les plats sont tous comme ça ? Ou suis-je tombée vraiment sur THE plat à ce moment précis qui a flopé ? Très honnêtement, pas envie de retenter l'expérience dans la chaîne, je reste vraiment sur ma fin (et faim). J'ai passé le reste de la journée à...

Habitués à nous rendre Au Bureau de Villabé, le midi pour déjeuner, nous sommes toujours agréablement reçus et servis, nous connaissons parfaitement la carte à force ! Nous constatons et regrettons ce turn over fréquent de direction, barman, équipe, car ce jour nous avons été terriblement déçus, nous commandons un Cuba libre, la serveuse ne connait pas et à du mal à nous conseiller, pour l'aider nous lui simplifions la tâche en lui demandant un rhum coca selon les rhums dispo car peu ou pas de stock selon notre demande. Je commande un Cuban Tikki qui est généralement excellent, il est imbuvable ! Nous le signalons à la serveuse, (le barman nous fait ramener la fiche technique "super" il est très à l'écoute...). Ne voulant pas perturber davantage la serveuse nous faisons avec..., arrivés à la caisse nous pensons bien faire en expliquant que nous avons pris un Cuba Libre, le barman se prend la tête avec une attitude négative (lever les yeux au ciel, je cite "c'est bon Monsieur" en tournant le dos...), nous sommes profondément choqués par cette attitude qui est tout sauf à l'écoute du client nous payons pour un service et n'avons pas le droit de dire si nous apprécions ou pas, ou que ça ne correspondait pas à ce que nous avons l'habitude de prendre. Clairement, si vous n'êtes pas à l'écoute des clients, je pense qu'il faudra reconsidérer votre métier très cher barman. Dommage car nous apprécions ce restaurant mais ferons un autre choix dorénavant ! Un responsable était présent un peu plus loin il n'est pas venu à notre rencontre pour comprendre la situation, donc je pense que l'écoute client c'est le cadet de leurs soucis, d'où cet avis ...et c'est...

This has quite a neat atmosphere that is reminiscent of restaurants in the US, which is not a bad thing, especially because it has its own flair to it. The food is pretty good, definitely bar style food. The spicy sandwich was good, just an interesting sauce on the bun, which makes using your hands a little difficult. The Cesar salad was what we expected. The deserts were quite nice and the service was friendly. Overall, this is a good place to grab a...