La Maison du Pressoir — Restaurant in Évry

Mercredi 11 Oct, dîner à 4...dans un cadre agréable, chic & sobre...mais c'est à peu près le seul point très positif...pour le reste c'est assez approximatif ! 1/ le serveur refuse que l'on s'installe à une table ronde car elle était dressée pour 5, alors que la salle était vide (2 autres couverts uniquement) et elle le restera jusqu'à notre départ, nous nous installons donc à une table de 4 qui était bancale... 2/ je demande 2 cartes sans prix pour nos invités... cela semblait assez compliqué... mais finalement nous avons 2 "feuilles" sans prix sauf pour un dessert pour lequel le prix n'avait pas été supprimé ! 3/ une serveuse assez peu aimable, en tenue de ville, prend nos commandes d'une façon assez expéditive 4/ les apéritifs sont servis, et à peine 5 mn après... les entrées...là encore un peu expéditif, nous n'avons pu terminer nos verres... 5/ les entrées : "Œuf parfait" trop froid et velouté de châtaignes un peu insipide "Pressé de tête de cochon" sauce gribiche dans laquelle nous n'avons pas trouvé les câpres ou les cornichons.. 6/ les plats "Saumon snacké, tartare d'algues & quinoa, légumes d'automne" pas mauvais mais quand même un peu simplet "Filet de bar, risotto coloré, friture de panais" bonne cuisson du bar qui était bon, mais risotto écœurant et fade "Cocotte de de porc ibérique, tagine de légumes, citron confit" ce plat était bon 7/ les desserts "Entremet chocolat, espuma menthe poivrée" nous avons tous été surpris du dressage de la mousse au chocolat à côté de l'entremet...une mousse marron un peu grumeleuse en vrac dans l'assiette...vraiment pas top en terme de visuel... pas mauvais, sans plus "Poire pochée aux épices douces" ...insipide Un service expéditif, un serveur très aimable mais pas très stylé et une serveuse vraiment pas aimable tout aussi peu stylée... qui attendait les bras croisés, adossée au radiateur que l'on ait "enfin" fini nos plats... Nous attendions mieux, bien sûr les prix ne sont pas ceux d'un restaurant gastronomique mais pas non plus ceux d'un bistrot !!! Trop d'approximations, trop de détails négligés qui font toute la différence... au final assez déceptif, dommage j'aurais vraiment souhaité faire un commentaire...

Ce lieu me donnait envie à chaque fois que je passais devant, j’y suis allée pour mon anniversaire. Le lieu est très accueillant, le personnel très sympa, la terrasse très agréable mais par contre les plats vraiment pas bons pour pas dire pire. J’ai rarement aussi mal mangé. L’entrée, une espèce de soupe de foie gras très spéciale, limite écoeurante et l’entrecôte un goût de pas frais que j’ai à peine pu toucher, pourtant je suis pas difficile, mais là vraiment ça le fait pas du tout.

Cher Monsieur, comme je ne peux pas répondre à votre commentaire, je modifie mon poste pour pouvoir le faire. Je ne pense pas avoir était insultante dans mon avis qui se voulait être une critique qui aurait pu être constructive pour qui sait se remettre un temps soit peu en question, or ce n’est pas votre cas visiblement… je ne me cache pas derrière quoique ce soit pour émettre mon ressenti, car j’en ai fait part le soir même à la serveuse qui a remarqué que je n’avais pas touché mon plat, elle a du vous le dire mais vous n’avez pas pris la peine de venir nous voir, donc ne venez pas jouer les donneur de leçon. Et surtout ne vous inquiétez pas je passerai mon chemin sans regret. Bonne...

Fuyez ou soyez chanceux....

Notre dîner ne restera pas dans nos mémoires gustatives...plat insipide( mijoté de veau: viande bien cuite mais pas d assaisonnement sel ou poivre...bouillon fade) j ai dû saler et poivrer alors que cela n est pas mon habitude. Et je n ai pas fini les légumes trop fades aussi. J en ai fais la remarque à la serveuse, je n ai eu aucun retour ensuite...

Aligot bien relevé en revanche, avec l entrecôte.

Côté dessert j ai pris une pavlova ( j adore...) mais là! DÉCEPTION : 2 petites meringues, posées sur deux tas de crème avec des fruits au milieu( compotée sans doute, caramélisée j ai des doutes)...bof,bof! Je peux faire la même chose à la maison,voir mieux.... Le mi cuit était trop cuit....cœur pas du tout coulant et froid( C EST LE GENRE DE DESSERT FAIT A LA COMMANDE)... et 2 minuscules tas de chantilly mascarpone...re bof!

Dommage les avis étaient bons....MAIS COMMENT peut on avoir d aussi bons avis alors que les plats sont ratés??? Vous avez honte ou quoi? Je connais d autres personnes qui y ont été avant moi qui corroborent mon avis...

Je suis sorti dépité et affamé. Horriblement...