Ok, l'ancienne enseigne méritait une note négative, du coup on serait tenté de mettre 5 étoiles facilement.
Mais si on regarde plus en détail quelle serait la note la plus réaliste et la plus honnête ?! Face à quel type de restauration sommes nous ? Une cafétéria, certes améliorée mais une cafétéria ... Ok, la commande se fait à table, au choix, la formule entrée/plats ou la formule entrée/plat, ou la formule entrée/plat, ... ! Bon pour un prix autour des 16/17€ nous avons deux buffets à volonté et les desserts en supplément. Pour les enfants en revanche je dessert est compris.
Donc si on ajoute un dessert on approche les 25€, ce qu'il convient de mémoriser pour se faire un avis final ...
Le buffet d'entrées n'est pas gigantesque, et en arrivant tard (13h15) il est n'est vraiment pas très garni. Les mets sont corrects, avec une volonté de proposer des plats un peu différents et même supérieurs (crevettes, saumon gravelax, ...). Côté qualité c'est tout à fait correct, mais pas exceptionnel, les assaisonnements n'étant pas forcément au rendez-vous.
Ensuite je pense que les serveurs sont censés venir débarrasser mais ce n'était pas le cas ... Donc on se promène dans tout le restaurant pour trouver où mettre les assiettes sales ...
Pour les plats chauds le principe est similaire à une cafétéria classique, avec une nuance, les plats n'ont pas été choisis à l'avance et aucun tableau/panneau n'indique les plats du jour ... Donc sur un espace restreint c'est un peu l'embouteillage, et le choix par dessus une épaule n'est pas franchement agréable ni facile, surtout que des clients reviennent dans l'autre sens, arrivent se resservir, viennent chercher des légumes, ... Les plats sont un peu plus créatifs que dans une enseigne habituelle, mais la réalisation est irrégulière, les assaisonnements (encore ...) pas suffisants, et les cuissons complètement loupées malgré une volonté affichée de bien faire ... Résultat du saumon totalement immangeable (absolument cru, et couvert d'arêtes !!!) par exemple ... Bon ok, on peut venir se servir à nouveau mais bon ...
Pour les desserts, au tarifs dans la fourchette haute, la carte est sympa, mais attention le dessert coup de coeur de la pâtissiere n'est pas à la carte mais sur une fichette sur la table, du coup je change d'avis, la serveuse apprécie peu, ... Bon l'intitulé est prometteur, avec un dessert à base de pêches caramélisées, meringue, ..., la présentation tendance (dans un pot le parfait). Mais forcément tout est prêt à l'avance, et probablement pas du matin car la feuille de menthe commence à être noire ... Résultat le dessert est devenu sec, même très sec, et les pêches caramélisées bien peu caramélisées ...
Bref le dessert résume la table, il ya de l'idée, du personnel en grande partie professionnel, mais le résultat est très irrégulier, et ramené au prix, vraiment pas au niveau ! Ça reste une cafétéria, certes "haut de gamme" mais si vous devez mettre 25€ par personne (hors boissons) un midi je pense que dans un établissement bistronomique de la ville vous mangez beaucoup mieux ( tout en restant assis), mais ce ne sera...
Read moreJe suis extrêmement déçu par mon expérience dans ce restaurant. Tout d'abord, j'ai été victime de publicité mensongère. Le compte Instagram des Comptoirs d'Alice à Boé annonçait une offre de magret de canard à volonté à partir du lundi. Cependant, lorsque j'ai commandé lundi soir, j'ai été informé en cuisine qu'il n'y avait pas de magret et qu'il s'agissait d'une erreur de gestion du service communication. Après vérification, aucune publication sur les autres comptoirs d'Alice ne mentionnait le magret à volonté, seulement sur la page Instagram de Boé. C'est frustrant de se sentir pris pour un idiot.
Ensuite, en tant que client occasionnel, vous pouvez imaginer ma déception lorsque l'offre qui m'a attiré dans ce restaurant s'est avérée être un mensonge. Malheureusement, comme le responsable n'était pas présent, aucune solution ne nous a été proposée. Je suis vraiment déçu de cette situation.
De plus, il est regrettable pour un restaurant à volonté que le personnel commence à ranger les plats dès 21h20 et nous demande constamment si nous avons terminé avec tel ou tel plat. Nous nous sentons pressés et obligés de nous servir avant que tout ne soit rangé. Cela est particulièrement gênant pour la partie cuisine où les pancartes et les ustensiles (pinces, cuillères) pour se servir sont enlevés des plats et des sauces. Heureusement, les cuisiniers sont attentifs et réagissent rapidement en nous fournissant les ustensiles nécessaires.
Nous avions déjà visité ce restaurant une première fois et avions été séduits par le concept et l'ambiance. Cependant, hier soir a été une énorme déception. J'espère sincèrement que ces problèmes seront résolus afin d'améliorer l'expérience des...
Read moreNous avions entendu parler de ce restaurant via les réseaux sociaux et, par curiosité, nous avons décidé de nous y rendre un vendredi soir. Tout d'abord, je ne recommande pas les canapés, qui sont très peu confortables pour manger et finissent même par provoquer des douleurs au dos. Concernant le service, notre première serveuse était agréable, souriante et a bien pris le temps de nous expliquer le concept que nous ne connaissions pas. Cependant, l'expérience a été ternie par un autre serveur, venu prendre notre commande de boissons. Après lui avoir simplement demandé une carafe d'eau, il a insisté à plusieurs reprises (3 à 4 fois) pour que nous commandions autre chose, avant de conclure sur un ton hautain par un "tant pis pour vous". Il a ensuite passé le reste du repas à nous dévisager. Lorsqu’est venu le moment des desserts (qui sont à la carte et non inclus dans le buffet à volonté), il nous a tendu les menus de manière brusque et froide. De plus, après avoir vidé les deux petites carafes d'eau mises à notre disposition, nous avons tenté à plusieurs reprises d'attirer l'attention du serveur pour être resservis, sans succès. Nous avons donc passé la majeure partie du repas sans pouvoir boire. Côté cuisine, les entrées étaient très bonnes, et nous avons apprécié la qualité des plats proposés, à l'exception du magret, malheureusement servi froid. En revanche, le prix du buffet (21,50 € le soir) nous semble excessif au regard de la quantité et de la qualité des plats. En résumé, malgré une cuisine globalement satisfaisante, l'expérience a été gâchée par un service désagréable et un rapport qualité-prix décevant. Nous ne reviendrons...
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