Maison Delucel — Restaurant in Aix-en-Provence

Plusieurs points sont à évoquer sur cette expérience. Nous nous y sommes rendus un vendredi soir et au vu de la quasi totalité des bons avis, nous étions ravis de tester ce restaurant. Salle intérieure presque vide (2 tables occupées), le serveur nous place à côté du coin à service (serviettes, pain, couverts ect) donc pas la meilleure vue pour celui qui est en face de cela ni le meilleur confort auditif. À nouveau, toutes les tables étaient libres donc le serveur aurait pu nous orienter vers une table beaucoup mieux située dans le restaurant. Salle intérieure magnifique, très bien décorée et les deux serveurs étaient très agréables. Nous avons commandé deux spritz, les proportions adéquates pour ce cocktail n’était visiblement pas respectées puisqu’on ne sentait pas vraiment l’aperol et le prosecco. L’assiette de fromage à partager en entrée était vraiment très bonne et très bien présentée. Monsieur a prit un burger qui était bon et pour ma part… C’est un énorme bémol. Je commande des gnocchis à la truffe et buratta. Sauce et buratta très bonne. Le cuisinier me sert des gnocchis industriels… Maîtrisant très bien ce type de cuisine à la maison, quel gâchis. Les gnocchis ne demandent pas une grande technique de préparation et encore moins de cuisson (patates, farine, œuf, sel + pas d’obligation de temps de repos). Ça a gâché complètement le plat, que je n’ai mangé qu’au quart. Monsieur a mangé quelques gnocchis de mon plat pour ne pas gâcher. Même constat que le mien… Très déçu. Ce plat peut aisément être apprécié par ceux n’ayant jamais goûté des gnocchis maison. Ça fond en bouche il n’y a quasiment pas besoin de mâcher. Les gnocchis industriels sont très mauvais. 30€ le plat… Ça n’en vaut pas 15. Le pain était humide, pas croustillant car conserver dans une boîte hermétique. Nous ne nous sommes pas risqués à prendre de dessert vu la catastrophe du plat principal. 110€ pour deux… Nous n’y retournerons pas et nous ne conseillons pas ce restaurant. D’autres établissements ont le mérite de cuisiner des ingrédients de qualité pour ce prix. C’est vraiment dommage au vu de sa localisation et du travail de décoration intérieure. Restaurant ouvert depuis 1 an, essayer de faire du bénéfice au détriment de la qualité n’est jamais une...

Un naufrage ! Deuxième fois que nous allions chez Maison Delucel. La première expérience avait été excellente. Nous décidons donc de remettre le couvert pour la St-Valentin. Table 7, un chiffre qui ne nous portera pas chance. A la réservation un menu unique pour la soirée à 50€ par pers.est annoncé. Passée une attente de 10min au comptoir pour nous affecter une table, on sent que le resto est plein et le personnel un peu sur la corde raide...Ça n'a pas manqué, il nous aura fallu 01h30 pour recevoir l'amuse bouche, cocktail fini depuis longtemps....C'est long, tres long, trop long... Pas d'excuse, pas d'infos, on regarde avec appetit les deux morceux de pain disposés sur la table... 15min plus tard l'entrée arrive...Heureusement nous etions accompagné par la table 6 dans notre galère puisque cela faisait deja 30min qu'ils attendaient leur fromage et un verre de vin..Impossible de partir il etait deja 22h30 et l'idée de finir au BK du coin n'etait pas envisageable.La suite se deroule mieux mm si le rumsteck de boeuf argentin était plein de nerfs. Dommage que le meilleur des plats soit finalement l'ecrasé de pommes de terre à la truffe (un accompagnement). Nous prenons le fromage, servi généreusement mais qui rajoute 15€ par personne à la note. Vient le temps de l'addition. Nous sommes la dernière table. Le chef de salle nous demande si la soirée s'est bien passée. Nous engageons la conversation en mentionnant le service laborieux. Pas de reponse. Il préfère énumérer le contenu de l'addition le regard plongé dans la caisse enregistreuse en attendant que ça passe. Bilan 173€ à deux (cocktail,eau,vin,plats,café) pour un repas qui aura duré 03h30. Pas d'excuse, pas de geste commercial (café, apéritif ou digestif), pas d'explications... Juste le terminal de carte bleu pour accélerer notre départ...Fin de soirée. Bref, C'est...

Nous passions devant ce resto tous les jours depuis l'ouverture sans jamais avoir pris le temps de rentrer. Nous sommes donc allés diner récemment... L'expérience client fut tellement bonne, que nous sommes retournés à nouveau en famille quelques jours après :) Tout les ingrédients sont réunis pour dire que ce resto est une petite pépite = Un cadre très sympa, mais surtout un service incroyable : sourire, bienveillance, attention et intention. Evidemment, on y mange très bien et le chef Jean Pascal propose une cuisine simple mais rafinée et généreuse. Une carte simple (courte) mais qui prouve bien que tout est frais et fait maison à la minute ! Franchement, une excellente découverte et nous y retournerons très souvent ! Vous pouvez y aller les yeux fermés. Si nous pouvions mettre 6 étoiles, nous en aurions mis même 7 :) Donc bravo à cette équipe de champion qui a compris que de nos jours, ce qui marche c'est de vivre une expérience, de bout en bout, ne changez rien vous êtes au...