L'Alba Nova — Restaurant in Ajaccio

Joli restaurant, bien placé, carte des crêpes assez étoffée, peut être un peu trop même...

Cependant certaines choses sont à revoir.

L'accueil est très mal fait, pas à cause du personnel, mais devoir passer dans une première salle ou il n'y a personne, devoir aller dans le seconde et être reconduit par un serveur vers une autre serveuse qui s'occupe du placement, c'est assez désagréable dans le sens où nous devons presque nous même deviner qui fait quoi. Donc premier mauvais point.

On est tombé sur un soir où il y avait beaucoup de monde donc on passera le fait que la serveuse eue oublié pas mal de choses dans la commande, comme le cidre et la bouteille d'eau que nous avions commandés. C'est excusable.

Second mauvais point, l'agencement et la façon de placer les clients, là c'est très étrange, se retrouver à la table collée à la porte ou les gens entrent... C'est pas le top.

Troisième point, la présentation de certaines crêpes, pas de remise en question depuis quelques années à ce niveau là et c'est bien dommage. Je prends en exemple la crêpe scandinave: le saumon fumé qu'on achète au supermarché, les oeufs de lumpe pareil une cuillère de crème fraîche et une grosse tranche de citron déposé grossièrement sur la crêpe, c'est pas très joli à regarder... Et à manger c'est assez fade. Pourquoi ne pas tout simplement revisiter certaines crêpes ? Voir changer la recette...

Et le 4ème point négatif c'est le moment du paiement... L'endroit n'est pas le mieux choisi, ou en tous cas il est très mal délimité, ça c'est vraiment un très mauvais point.

Sinon le personnel est chaleureux, agréable, parfois un peu étourdi mais quant il y a beaucoup de monde c'est compréhensible, c'est difficile à gérer à seulement 2 serveurs.

Donc 3 étoiles, ceci n'est pas un avis cassant mais plutôt objectif, afin que le restaurant puisse évoluer vers du "mieux" pour qu'il puisse continuer à faire les beaux jours de Porticcio. J' espère qu'à ma prochaine visite je serais surpris dans le bon sens,...

On vient depuis plus de 20 ans et on mange très souvent à l’Alba Nova qui était notre crêperie préférée à Porticcio. Dernière expérience super décourageante. Service très long, presque 1h. Un soir d’affluence passe encore, on peut comprendre sur une grande tablée, mais c’est un minimum d’envoyer les crêpes des (deux !) enfants un peu avant. Et même ça on aurait pu passer au dessus. Mais quand on demande si les desserts prendront aussi longtemps, qu’une gentille serveuse tente de nous rassurer, et que son collègue revient nous dire explicitement « oui oui vous allez aussi attendre pour les desserts », je pense qu’on nous explique qu’on n’a pas trop envie d’être commerçant. Dommage on a pris nos 10 desserts chez la...

Patron ordurier, pas à la hauteur de ses équipes : repas en famille, entrées, plats, desserts, bouteille et boissons. Après le repas (21h00) nous entamons une partie de cartes en attendant de commander les digestifs, cet homme grisonnant est venu nous mettre dehors d’un ton condescendant et absolument pas commercial car « ce n’est pas un bar » donc on ne peut pas faire une partie de carte dans le calme autour d’un verre ? Franchement choquant et irrespectueux aux vues de notre récurrence dans l’établissement. Sincèrement les deux étoiles sont uniquement adressées au personnel du service mais si nous avions eu l’occasion de mettre 0 pour ce vieillard ça aurait été le cas. A jamais Monsieur, vous...