Basilic & Co - pizzas de terroirs - Albi — Restaurant in Albi

Une chaine de restauration plutôt qualitative.Cuisine d'assemblage.Tarte garnie standardisée, assez éloignée d'une pizza italienne, composée d'ingrédients relativement qualitatifs (AOP et IGP). Dessert assez proche de ce que l'on peut trouver en produits haut de gamme de supermarché. Décoration assez froide et argumentaire typique d'agence de com'. J'ai plutôt eu l'impression de manger dans un concept de restauration assez bien traité mais qui manque de savoir-faire. Si la pâte est plutôt bonne, ele semble cuir dans un moule calibré.

Par contre vrai travail de com' réalisé par la franchise: Les réseaux sociaux sont remplis de photos pros et je soupçonne nombre de commentaires élogieux tout simplement faux. Bref, salutation a l'équipe,fort sympathique au demeurant, qui se démène pour tenter de donner une âme à ce concept. C'est pas si facile. Sans doute que ma critique est d'autant plus dur que je m'attendais à trouver une pizzeria artisanale au lieu d'une chaîne de restauration de type fast-food...

Super pizzas, elles sont supers bonnes, des produits frais et d'excellente qualité, une pâte topissime, on sent bien le goût de la sauce tomate alors que d'autres on ne le sent pas du tout dans d'autres pizzerias alors que c'est la base.

Un personnel au top;):), toujours à l'écoute, très commerçant (de bons patrons et des bons employés) et qui aiment faire plaisir que cela soit dans le partage ou dans leur pizza. Elles sont faites avec amour, ce qui se fait rare de nos jours.

Je ne connaissais pas ce type de marque et le concept avant, mais je recommande et c'est devenu mes pizzas préférées.

Vous pouvez manger sur place ou à emporter et vous pouvez le faire les yeux fermés. En plus ils proposent des boissons artisanales, qui sont super bonnes.

Bref, étant une personne super difficile et qui recherche la qualité niveau nourriture. Si je dis que c'est bon c'est que cela l'est vraiment!!!!

Continuez comme cela et restez tels que vous êtes, la recette marche à...

A good pizza place, the crust is thin and crunchy ! A copious amount of topping for a fair price. Most of the product are local or quality sourced (AOP) I would have wish the tomato sauce to be a tiny bit more tangy or herby, the dressing oil available compensate for it easily. The staff is also welcoming, smiling...