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Restaurant LE M — Restaurant in Ambert

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Restaurant LE M
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Restaurant LE M tourism.Restaurant LE M hotels.Restaurant LE M bed and breakfast. flights to Restaurant LE M.Restaurant LE M attractions.Restaurant LE M restaurants.Restaurant LE M local services.Restaurant LE M travel.Restaurant LE M travel guide.Restaurant LE M travel blog.Restaurant LE M pictures.Restaurant LE M photos.Restaurant LE M travel tips.Restaurant LE M maps.Restaurant LE M things to do.
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Restaurant LE M
FranceAuvergne-RhĂŽne-AlpesAmbertRestaurant LE M

Basic Info

Restaurant LE M

5 Pl. du Livradois, 63600 Ambert, France
4.5(262)$$$$
Open until 9:00 PM
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attractions: Agrivap train touristique, MUS'ENERGIE, Velorail, Plan d'Eau d'Ambert, restaurants: Chez gazon, CafĂ© Lyonnais chez juju, ̀la taverne, La Taverne, Nems Saigon, Le Pub Ambert, L'IlĂŽt CafĂ©, Tea Place, Brasserie Le Bon Coin, Le Minime, local businesses:
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Les Cannellonis
Artichaut/citron et truffe noire rapé
Guado De Noix De S' Jacques Françaises
Fleurs et fruits... CressonniĂšre
Casser La Groûte
Clin d'oeil Ă  monsieur bocuse.
Lieu Jaune De Ligne
PremiĂšres asperges vertes de cavaillon (vaucluse).
Le Filet De Boeuf (Ue)
Au souvoir.. Jus de veau légÚrement lié et truffe noire

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F-et-JL VandenbosscheF-et-JL Vandenbossche
Le "M"erveilleux, on ne peut pas mieux dire ! Un repas de groupe en septembre 2020, avec choix dont le dĂ©but, mise ne bouche, est dĂ©jĂ  "une tuerie" : Lentilles du puy au roie gras. Puis, Noix de Saint-jacques, veloutĂ© barigoule, ou notre choix, tarte fine aux cĂšpe et jus d'herbes : lĂ  aussi, un dĂ©lice du palais. Ensuite, Lotte rĂŽtie, beurre demi-sel, rĂ©duction de homard et son risotto, ou notre choix, Le canard, figues et champignons sauvages : une cuisson parfaite et un rĂ©gal des papilles. Et pour finir, en dessert, Poire et chocolat et ses dĂ©clinaisons, au dire de nos voisins un velours et un croquant sublime, ou notre choix : une Framboise en trompe-l’Ɠil, sublimement reconstituĂ©e en Fraise, mais une surprise de douceur. Un cadre agrĂ©able, un chef qui aime son travail des produits, une patrone agrĂ©able et souriante, malgrĂ© le masque et un services impeccable, bref une adresse TRES recommandable.
Tutu OTutu O
Tasty food and excellent service. We chose this chose this restaurant for dinner by chance and I must say we made the right choice. Every course was a delight and we left with full bellies. Highly recommended when in Ambert!
Ratomposon MaëlRatomposon Maël
Super restaurant ! La serveuse et le serveur sont gĂ©niaux :-) Ils nous ont super bien accueilli avec notre bĂ©bĂ©. Les plats sont savoureux et raffinĂ© que ce soit le tatare de truite oĂč les coquilles St Jacques. Les burgeurs sont terribles avec de la viande de charolais coupĂ© moyen ce qui amĂ©liore le goĂ»t relevĂ© par une chantilly Ă  la moutarde ( miam). Et le dĂ©sert deux boules de glaces maison, l'une de Framboises violettes et l'autre Beurre salĂ© !!! Sublime :-D. Mais le meilleur c'est la chantilly MAISON A LA MAIN une tuerie mais uniquement sur sourire ;-)
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Le "M"erveilleux, on ne peut pas mieux dire ! Un repas de groupe en septembre 2020, avec choix dont le dĂ©but, mise ne bouche, est dĂ©jĂ  "une tuerie" : Lentilles du puy au roie gras. Puis, Noix de Saint-jacques, veloutĂ© barigoule, ou notre choix, tarte fine aux cĂšpe et jus d'herbes : lĂ  aussi, un dĂ©lice du palais. Ensuite, Lotte rĂŽtie, beurre demi-sel, rĂ©duction de homard et son risotto, ou notre choix, Le canard, figues et champignons sauvages : une cuisson parfaite et un rĂ©gal des papilles. Et pour finir, en dessert, Poire et chocolat et ses dĂ©clinaisons, au dire de nos voisins un velours et un croquant sublime, ou notre choix : une Framboise en trompe-l’Ɠil, sublimement reconstituĂ©e en Fraise, mais une surprise de douceur. Un cadre agrĂ©able, un chef qui aime son travail des produits, une patrone agrĂ©able et souriante, malgrĂ© le masque et un services impeccable, bref une adresse TRES recommandable.
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Tasty food and excellent service. We chose this chose this restaurant for dinner by chance and I must say we made the right choice. Every course was a delight and we left with full bellies. Highly recommended when in Ambert!
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Super restaurant ! La serveuse et le serveur sont gĂ©niaux :-) Ils nous ont super bien accueilli avec notre bĂ©bĂ©. Les plats sont savoureux et raffinĂ© que ce soit le tatare de truite oĂč les coquilles St Jacques. Les burgeurs sont terribles avec de la viande de charolais coupĂ© moyen ce qui amĂ©liore le goĂ»t relevĂ© par une chantilly Ă  la moutarde ( miam). Et le dĂ©sert deux boules de glaces maison, l'une de Framboises violettes et l'autre Beurre salĂ© !!! Sublime :-D. Mais le meilleur c'est la chantilly MAISON A LA MAIN une tuerie mais uniquement sur sourire ;-)
Ratomposon Maël

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Reviews of Restaurant LE M

4.5
(262)
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1.0
2y

PremiĂšre visite un soir de Saint-Valentin, 2017, il ne reste que le champagne le plus cher, Ă  la carte, trĂšs belle, maniĂšre de surfacturĂ© le client, un soir de Saint-Valentin, bizarre de ne pas faire ses stocks correctement avant une soirĂ©e aussi importantes en therme de chiffre d’affaires que celle ci.

Deuxiùme visite aujourd’hui à l’improviste, une petite Leçon de restauration s’impose.

La surfacturation, sans en avertir, le client n’est pas trùs classe

Il vaut suffirait de rajouter une touche, entrĂ©e, plat ou plat dessert sur votre logiciel de caisse c’est relativement simple.plutĂŽt que d’arnaquer le client. Petit exemple :

Entrée 1 déjeuner à la carte : Entrée 2 déjeuner à la carte : Plat 1 déjeuner à la carte : Plat 2 déjeuner à la carte : Dessert 1 à la carte : Dessert 2 à la carte:

( vous pouvez mĂȘme vous permettre de sĂ»r facturer Ă  l’unitĂ© au passage comme ça Ă  l’air d’ĂȘtre votre dada )

Également, quand vous voulez vous positionner sur une prestation haute gamme et que vous vendez canette de Coca-Cola, que vous avez probablement achetĂ© dans les 0,40 € et que vous vendez quatre euros La moindre des choses et de mettre un verre avec un petit citron.

Et vous pouvez Ă©galement travailler sur le tableau des allergĂšnes, qui Ă©vite la plupart du temps des mauvaises surprises pour le client. Quand votre dĂ©nomination de vos plats ardoise utilise des termes vagues telle que Surprises ou un peu diffĂ©rent ou mĂȘme revisitĂ©. C’est d’ailleurs une obligation.

Pour finir , je vous encourage Ă  former votre commis ( qui est volontaire ) Ă  la prise de commande. Vous aurez une bien meilleur rĂ©partitions des rangs , et donc une meilleur efficacitĂ© pendant le service et du coup du temps pour avertir les clients d’une Ă©ventuelle facturation abusive .

Je ne vous ferai pas la mauvaise surprise de vous facturer le consulting. Ça...

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1.0
1y

RĂ©servation obligatoire dit-on mais mĂȘme avec rĂ©servation en bonne et due forme on n’a pas pu vĂ©rifier la qualitĂ© des plats car quand nous nous sommes prĂ©sentĂ©s le restaurant Ă©tait FERMÉ. Aucun avertissement, aucune raison prĂ©sentĂ©e. Le M est fermĂ© les samedis et dimanches mais je pense que le samedi, comme les grĂšves des transports, commence le vendredi. Autant vous dire qu’à Ambert, pour trouver un restaurant ouvert en soirĂ©e c’est impossible. Donc une soirĂ©e Ă  jeĂ»ner, quel plaisir. Bravo pour le respect des clients. Un retour me traite de tous les noms sous prĂ©texte que cet Ă©tablissement est fermĂ© depuis 6 mois ??? Sur ce site, il est rĂ©putĂ© ouvert, et mĂȘme en temps rĂ©el ferme bientĂŽt Ă  22h30 ??? Et surtout il prend bien des rĂ©servations au tĂ©lĂ©phone. Sauf s’il existe plusieurs restaurants Ă  ce nom Ă  Ambert, je ne vois pas l’interĂȘt pour un restaurateur de lire et surtout de rĂ©pondre en des termes du niveau du rĂ©dacteur. VĂ©rifiez les informations vous concernant sur les outils communs de recherches et d’informations(des avis trĂšs positifs ont Ă©tĂ© publiĂ©s il y a 4 mois, donc aprĂšs la fermeture???). Pour nous, la soirĂ©e a Ă©tĂ© particuliĂšrement gĂąchĂ©e. Un minimum de comprĂ©hension de la situation serait la bienvenue de la part d’un professionnel du...

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5.0
3y

Nous venons d'arriver dans la rĂ©gion, et pour nos 6 ans ee mariage j'ai dĂ©cidĂ© d'aller passer cette belle soirĂ©e au M. Je ne savais pas trop Ă  quoi m'attendre. Je resors avec des Ă©toiles plein les yeux, et presque quelques larmes de bonheur. Je suis du mĂ©tier, et dĂšs la mise en bouche, j'ai Ă©tĂ© bluffĂ©e par le dressage, la subtilitĂ© des produits ainsi que leur qualitĂ©. Une saint jacques cuite Ă  la perfection accompagnĂ©e de cĂšpes en fines lamelles, suivie d'un foie gras en trompe l'Ɠil : 2 petites mirabelles dans l'assiette, un foie gras cuit Ă  la perfection et des cĂšpes avec un goĂ»t extraordinaire. Nos plats, poissons et viandes aussi beau que bon, cuissons parfaites un pur rĂ©gal. Et en dessert un trompe l'oeil fantastique autour du cĂšpe. Vraiment nous avons Ă  ambert un chef digne d'un Ă©toilĂ©, passionnĂ© et passionnant qui nous mets des Ă©toiles dans les yeux ❀ Merci pour ce superbe moment, pour ces belles dĂ©couvertes, pour la gentilesse de la patronne en salle. Un grand bravo Ă  toute l'Ă©quipe du...

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