Le Saigon — Restaurant in Angers

Excellent restaurant vietnamien. Le boeuf-boboun est vraiment très bon (il manquait juste un peu de sauce) et pas du tout fade. Il en est de même pour les rouleaux de printemps. Les plats ont vraiment du goût !

Concernant le restaurant en lui même, il est possible de manger sur place ou d'emporter. Si vous mangez sur place, vous vous rendrez compte que le nombre de personnes que peut accueillir le restaurant reste limité mais on peut y manger sans être "les uns sur les autres".

La personne qui vous sert, d'origine asiatique, est très gentille et serviable. Le jour où j'ai testé ce restaurant, elle était seule à la fois en cuisine et en salle (cause : Période de vacances), du coup il y avait de l'attente pour les plats (comptez une bonne heure pour manger). Cependant, en temps normal, il semble qu'ils soient plus nombreux pour assurer service et cuisine.

En conclusion, vous dégusterez vraiment de très très bons plats dans ce restaurant, pour un prix résonnable (Comptez moins de 10euros pour 2 rouleaux de printemps et un bo-boun). Pour moi c'est le meilleur restaurant vietnamien d'Angers, à égalité avec "Les saveurs d'asie" situé en...

Un des meilleurs restaurant vietnamiens que j'ai jamais gouté (et qui pourtant il ne pait pas de mine vue de l’extérieure). Je conseil pour tout nouvel arrivant le "bo bun", plat typique du Vietnam. La cuisine est très local et les plats ont beaucoup de goût. Le prix est très correct, et surtout très raisonnable par rapport à la quantité servit :) Les propriétaires sont très aimables, chaleureux et accueillant du jamais vue. De plus ils proposent des plats à emporter (avec tupperware) et ça c'est un vrai plus. Bref sans doute la meilleur cuisine...

Quel dommage, le Saïgon que j'ai connu il fut un temps a bien changé, et cela me désole vraiment. J'ai commandé un bó bún boeuf nems. Alors les vermicelles avaient goût d'eau, le bœuf n'était pas tendre et le goût de citronnelle introuvable, les nems n'étaient pas croustillantes ( il y avait des petits pois je n'ai pas compris). J'avais l'habitude d'aller chez la concurrence car plus proche de chez moi, mais j'avais envie de revenir dans le restaurant qui m'a fait connaître ce délicieux plat mais faut croire que j'aurais dû m'abstenir....