Restaurant IKI — Restaurant in Angers

Magnifique expérience auprès du chef. Une salle intimiste propice à l’observation mais aussi aux échanges avec le chef qui est très sympathique. Le menu, le choix des poissons d’une qualité exceptionnelle, le service (super cheffe de rang!), tout était parfait. Je recommande à tous ceux qui aiment les sushis de découvrir de véritable sushis d’une grande qualité, bien différents de ce qu’on a l’habitude de consommer. Les sushis et les sortes s’enchaînent de manière à ce qu’on ressort bien rassasié ! (Bien que cela aurait pu durer encore, car nous nous sommes régalés !) seul petit bémol sur le dessert qui nous a moins touché, mais cela est très personnel. Nous aurions préféré finir sur une note Japonaise dans la continuité du repas. (La soupe miso était d’ailleurs succulente) Nous avons passé un excellent moment, un grand...

Déjà on est très chanceux d’avoir un tel restaurant à Angers. Les vrais maîtres sushis sont rares en Occident. Comment décrire cette expérience, ça n’a rien à voir avec les autres sushis que j’ai déjà mangé ! C’est un pur délice ❤️ J’ai eu presque les larmes aux yeux tellement c’était incroyable. Ça m’a rappelé un dessin animé (le p’tit chef) qui passait dans les années 80😊 Évidemment je conseille à 2000% ce restaurant si vous aimez les sushis. PS : ne mettez pas trop de sauce soja, les sushis sont déjà parfaits ! 🤩 PS bis : la soupe miso est juste WAHOU, je reviendrais même rien que...

Superbe expérience autour de Michaël Pankar, exceptionnel chef sushi, dans un cadre épuré et convivial où tout l'accent est mis sur la préparation et la dégustation du produit. Tout est ultra-frais, les goûts sont sublimes, du classique au plus rock'n'roll, le tout réalisé sous nos yeux avec une dextérité incroyable. C'est un réel régal du début à la fin. La carte des vins est top et également une bonne sélection de sakés au verre ou à la bouteille qui vaut le coup. C'était un plaisir de participer à cette première soirée, et ce ne sera pas...