Restaurant Sens — Restaurant in Angers

We went as a groupe of 4 the most important thing was my wife enjoying her experience with the taste, it was a gastronomic experience not really a meal, I would imagine for the adventurous person who enjoys unusual things it’s nice. I wouldn’t go in the evening it’s a long drawn out night and not really something that I would like to do again. But I prefer full food not a degustation. For this it’s perfect. The people were nice and polite. There was no value for money at all it was stupidly expensive for what you get but that’s the game when you...

Il est des lieux où chaque bouchée est une révélation, et au restaurant Sens, les papilles voyagent autant que l'esprit. Ici, le nom prend tout son sens. On se laisse guider à l'aveugle à travers un menu en cinq temps, sans jamais savoir ce qui attend la prochaine assiette... et pourtant, l'accord est parfait, toujours juste, d'une harmonie déconcertante.

Chaque plat déploie un univers de saveurs inattendues, entre terre et mer, entre finesse gastronomique et puissance du terroir, magnifiées par des accords de vins aussi subtils qu'enivrants. Les parfums dansent, légers et envoûtants, s'infiltrant au creux des souvenirs, comme pour mieux les y ancrer. Les textures se succèdent, entre délicatesse et intensité, tandis que les notes boisées, florales ou fruitées des vins éveillent et amplifient les arômes de chaque bouchée.

À cela s'ajoute un service au petit oignon, d'une discrétion et d'une délicatesse remarquables, qui sait accompagner le repas sans jamais s'imposer. On se sent ici choyé, guidé avec finesse tout au long de cette expérience gastronomique. Et que dire de la décoration ? Installé sous des voûtes en pierre sublimes, le cadre enchante par son charme intemporel, offrant un écrin à cette cuisine d'exception.

Chez Sens, c'est une expérience totale, où le goût, l’odorat, et même la vue, s'emmêlent en un ballet exquis. Un instant suspendu, comme un poème à savourer.

Il n'y a que 5 étoiles sur Google mais ce restaurant en...

nous nous sommes rendu dans ce restaurant suite à un bon cadeau offert à Noël. concernant le lieu, on se retrouve vraiment dans un cadre d’exception, vraiment magique. les serveurs sont adorables, aux petits soins sur chaque détail et vraiment très professionnels, merci à vous ! Coté cuisine nous avions déjà testé un restaurant « mystère » dans notre côte d’azur natale, et nous avons donc pu « « comparer » » entre grosse guillemets les deux expériences. tout d’abord les plats sont vraiment bons. bien travaillés avec des produits super originaux et locaux. nous avons eu du mal à deviner certaines choses et le dessert à la patate douce nous a bluffé ! cependant, car il y a un mais, nous avons trouvé le repas trop « léger » on nous parle de 6 assiettes qui laissent sur leur faim…(pourtant je ne suis pas une grosse mangeuse et j’estime qu’on ne vient pas au restaurant pour se « remplir » mais la !!!). Enfin, concernant les produits je trouve dommage de ne pas proposer plus de « changement » quand on vient comme végétarienne, que le même plat en version légumes. En définitive, c’est une bonne idée pour pouvoir goûter un vrai repas gastronomique (malgré tout très peu de produits carnés/poisson, 1 seul en 6 plats, pour ceux qui aiment ça) avec un coût « modéré » dans un restaurant qui porte de magnifiques valeurs éthiques et responsables, cependant il faut venir avec l’idée que vous allez plus réaliser...