Boulangerie Patisserie "Julien Galon" — Restaurant in Angoulême

je pensais : une belle trouvaille cette pâtisserie ! j'aime pâtisser à mes heures perdues et je suis fin" gourmet" - en recherche d'un bon gâteau j'ai testé celle ci : vers le 10 dec 2023 il y a du choix dans les saveurs . les gâteaux sont beaux , j'en prends 2 : le paris brest et le chocolat noisettes : ils sont bons -: ça me plait, le chocolat noisttes est croquant à plrs étages de saveur : je dépose une super note ,. J'y retourne le 13 janvier moins de jolis gâteaux beaucoup avec de la mousse , je commande une part de flan , un gâteau au caramel avec ses différents étages de saveurs et une tarte aux abricots je me recule aussitôt vers la caisse pour payer sans regarder ce que faisait la demoiselle , quelle surprise en ouvrant la boite à la maison une tarte au citron à la place des abricots, je n'aime pas le citron ! le flan n'était pas extraordinaire mais celui au caramel déception total trop sucré , ensemble mousseux en bouche , malgré les différents ingrédients pas digne d'un super pâtissier , je n'y...

J'ai acheter plusieurs gâteaux pour goûter et que la vitrine était belle cela ma donné envie de goûter donc j ai pris une noix charentaise ,un paris Brest revisité et des macarons donc j ai aimé le paris Brest creme ,choux croustillant mais la noix un peu moins car il manqué la noix sur le dessus et j aurais aimé trouver plus d'éclats dans la crème au beurre ( le praliné) a l intérieur du choux on ne le sent tres peu par contre les macarons trop cuit, cassant ) pas assez de gout pour celui a la menthe,et pistache. Coquelicot etait original mais trop cuit et s émietté dés que l on croque dedans domage mais la mousse au yuzu est tres bonne ,tres rafraîchissante pas trop sucré ça je...

Que ce soit les pâtisseries ou viennoiseries , elles sont succulentes . Ne fait pas partie des pâtisserie boulangerie les moins chère, cependant vous ne serez pas déçus par la qualité des produits . Elle est devenue ma boulangerie préférée sur St cybard et j'y achète mes croissants tous les 2 jours. Les vendeuses sont toutes très souriantes, agréables et bienveillantes . Je vous conseil fortement...