Bleu 1801 — Restaurant in Annecy

I had made dinner reservations to entertain our clients, and based on the positive reviews, this restaurant seemed like the right choice. The booking process was simple, and expectations were high.

However, the experience was extremely disappointing from the moment we arrived. Despite the restaurant being only about 25% full, we stood at the entrance for 15 minutes without anyone acknowledging us. Staff members were walking around without appearing to be busy, yet no one approached us. Eventually, I had to approach a waiter myself, who offered no apology and simply told us to “take a table.”

The poor service continued throughout the evening. The staff were unfriendly, our order was completely incorrect, and attempts to address the situation with the manager were met with rudeness and arrogance. Rather than listening, the manager cited his long tenure at the establishment, as if that excused the poor service.

Overall, this was a terrible experience. The service, food, and drinks were all subpar. I would strongly advise avoiding...

Venues le 6 août, pour dîner, nous avons de prime abord été très étonnée par le parking, extrêmement petit, voire chaotique, que propose l'établissement. Début août, il fait bien évidemment chaud, nous sommes placées sur une table, certes bien placée, mais en plein soleil, par une serveuse désagréable, hautaine, qui nous dévisage dès notre arrivée. Nous demandons poliment, s'il est possible de changer de table, on nous répond en soufflant que non. Tant pis, nous nous acclimaterons. Carte simple, tarifs excessifs, nous sommes à Annecy, rien qui nous choque, la serveuse ultra pressante nous dérange beaucoup plus... Pourtant il est 19h30, le service du diner vient de commencer... Commande passée, l'attente n'est pas excessivement longue, mais assez finalement pour prendre un coup de chaud. Malgré tout, nous mangeons l'entrée, assez simple, voire décevante: une simple moitié de tomate avec une mousse de mozzarella, et un sorbet déjà bien fondu... Le tout aurait mérité un peu plus de fraîcheur... Avec ce manque de fraîcheur global, nous avons pris un coup de chaud, impossible de continuer le repas, aucune alternative satisfaisante trouvée par la serveuse à qui il manque certaines notions d'empathie, de compassion et de service. Elle nous a laissées avec son responsable, à qui nous avons expliqué la situation en nous excusant car nous connaissons les difficultés d'une telle situation pour le service et la cuisine. Ce dernier, manquant visiblement d'humanité, nous a expliqué qu'il nous fallait payer les plats car il n'était pas sur de pouvoir revendre les plats de notre table (deux magrets de canard dont un rosé)... Je reste persuadée que la cuisson n'avait pas été lancée et que les plats ont trouvé deux acquéreurs ce soir-là. Nous n'avons pas cherché à faire de scandale, nous avons payé 128 euros pour un repas qui nous laisse amères. En partant, nous nous sommes excusées encore en expliquant qu'il faisait vraiment chaud à cette table (nos voisins faisaient le même constat), ce à quoi le responsable nous a répondu "c'est la table la plus prisée, elle fera des heureux ce soir" d'un air hautain nous faisant ressentir que nous étions en faute... Nous ne reviendrons évidemment pas, nous avons sûrement été prises pour des touristes de passage (le service se faisant visiblement à la tête du client, ou à la taille de la voiture sur le parking) La publicité du restaurant est déjà faite pour notre part parmi...

I'm sorry but I need to post a bad review for this place. We ordered lunch and waited well over an hour before it arrived. Almost 3pm by the time the food arrived. The waitress was nice and apologised for the wait, but we were on the later part of the lunch crowd, and we could see that most people around us had already finished their lunch, so indicating that the kitchen should not have been that busy. I need to add that they were very stingy on the quantity of the main component - for eg my pulled beef had a tiny portion of beef and big portion of bread. Given this is not cheap restaurant, they should not be trying to save money by limiting the essential ingredients of their dishes. Location by the lake was nice and trendy setting, but we will not be...