Columbus Café & Co — Restaurant in Antony

Je mets à jour mon commentaire positif qui encourageait l'installation de ce coffee shop. Le personnel est toujours aimable, mais ne parle pas fort. Après une première visite où j'avais noté la désorganisation des étiquettes dans la vitrine, j'étais revenue pour un simple milk-shake vanille, or il n'y avait plus de sirop de vanille, soit... un peu étonnant. Je suis revenue quelques semaines plus tard et j'ai commandé ce milk-shake vanille, cependant, c'était clairement mal équilibré en glaçons et en lait car c'était quasiment que de la flotte à boire pour la partie fondue, on aurait dit du lait très dilué, et pour la partie encore gelée j'avais l'impression d'avaler de la glace pilée, avec de gros bouts de glaçons dans le fond du gobelet. J'étais assez surprise qu'un simple milkshake n'était pas maîtrisé. Je vois par ailleurs qu'un Client a commenté en ce sens il y a 4 mois, et un autre sur le même sujet également il y a 7 mois, et cela ne semble toujours pas été remonté au personnel et corrigé. Par ailleurs j'avais goûté à certains gâteaux, dont ceux au chocolat, et pour moi le goût du chocolat n'y est pas. Ce coffee shop rencontre le même problème que son concurrent, ce sont les gens qui squattent indéfiniment les places avec leur PC. A moins de vouloir y petit-déjeuner ou déjeuner, ce qui n'est pas dans mes pratiques, il n'est jamais possible de profiter de l'ambiance de ce café le temps de l'heure du goûter. Je manifeste aussi pour un retour permanent du tout doux noisette qui avait été temporairement proposé il y a plus d'un an. Néanmoins, ce coffee shop a le mérite d'être joli, cosy, propre et met à disposition des WC aux clients. Pour l'instant, je n'y ai aucune envie d'y revenir, il y a trop de déceptions. Dommage pour un coffee shop de...

Café bien situé. Ambiance sympathique. On sent que c’est le point de RV de certains clients qui s’y retrouvent quasi quotidiennement. De fait, on revoit les mêmes têtes fréquemment ce qui crée du lien. Baristas serviables.

Deux points néanmoins me semblent achopper :

en tant que barista, être gentil est un point fort appréciable mais connaître les produits qui sont en vente et savoir utiliser les machines l’est tout autant. Il me semble que l’équipe est formée de manière à servir et à encaisser sans réellement savoir ce qu’ils vendent. Les sensibiliser en ce sens permettrait, il me semble, un peu moins d’erreurs de traitement et surtout de ne pas se retrouver en porte-à-faux devant les clients ce qui est loin d’être réjouissant et peut créer du stress et des tensions inutiles de leur côté.

le service est excessivement long. Plus de 15 minutes d’attente pour un espresso alors qu’il n’y avait personne, ça questionne.

Outre ces aspects que j’évoque à des fins d’amélioration uniquement et non comme une critique ouverte contre la gestion des ressources de ce café, c’est un endroit plaisant, et les baristas, je le répète afin d’éviter toute confusion et malentendu, sont serviables et font de leur mieux pour répondre aux demandes des clients. Ils manquent juste, à mon sens, d’une formation un peu plus approfondie sur les produits et les machines.

Quoi qu’il en soit, c’est un café à l’ambiance sympa et où on peut siroter un espresso ou autre en compagnie d’un des nombreux livres qui sont généreusement mis à disposition. C’est ce qui me fait revenir ainsi que la gentillesse et serviabilité des baristas. Au passage, un grand merci à Rene Zapata qui a garni cet endroit de nombreux ouvrages dont il a décidé de se départir. Il y en a pour tous...

I entered the restaurant on 08/11 to have breakfast, there were 2 employees. One playing on his phone and the other busy with a customer. The one playing on his phone said "my colleague will help you" and his colleague was busy for 5 minutes with the other customer. He was playing with his phone nonestop, not carring that there were several customers waiting including myself, and didn't help. So i left...