GIOVĀ — Restaurant in Antony

First i want to admire the work and greeting of the staff there. At one moment i didn't realise I was in france and i was in sicile. I really enjoyed the pizza. First i wanted to say one of the best pizzas in the area. But now I'm sure it's one of the best pizzas in paris. I ate bufalina. And the taste of san marzano and buffalo mozzarella was decent . I also tried the tiramisu in a very funny format and it was delicious. The restaurant is little small but we have a big space outside. Inside you see too many things from Naples. Specially maradona...

Petite pizzeria nouvelle dans le coin qui a été une découverte pour moi et voici mon retour pour le côté positif et négatif.

Positif: -accueil chaleureux -restaurant tenu par des italiens donc gage de qualité -restaurant qui a du charme -pizza prête rapidement (- de 10 min pour 2 pizza) -sur place ou à importe -pizza excellente -si vous avez froid, c’est l’endroit pour se réchauffer

Négatif: -2 tables pour manger sur place donc très peu -les tarifs ne sont pas affiché à l’extérieur alors que tout restaurateur au dehors des fast food doivent afficher les tarifs en intérieur et extérieur. -sur le site, sur la page menu et la page pizza à emporte tout est au même prix alors que la taxe est de 10% sur place et 5,5% à emporter donc on ne doit ps avoir les même tarifs, -habituellement je n’ai plus faim après une pizza, malgré la qualité j’ai encore faim chez eux (pas assez copieuse ou il faudrait proposer 2 tailles pour les gourmands) -chez d’autres pizzeria plus éloignée la pizza ne refroidie pas aussi vite le temps de rentrer donc la chaleur n’est pas bien conservée dans les boites (il faudrait revoir cela) -sur le site on est perdu avec le nombre de supplément et là bas la liste est toute petite -prix plus élevé qu’une autre enseigne très bonne (1,50€ de plus pour la 4 fromages par exemple) donc plus attiré par l’autre qui est moins cher et donc la pizza est mieux conservée au chaud dans sa boite

Beaucoup de points négatifs mais ils sont minime et pourraient être améliorés

Ah et petite note pour les cuisiniers. Je ne vois pas l’intérêt du basilic dans la 4 fromages ça gâche tout et ça...

Je corrige mes propos de dimanche dernier, je suis allé un peu trop loin et ce n'était pas du tout mon intention de blesser personne et encore moins des gens qui travaillent honnêtement mais l'expérience avec cet établissement n'a pas été bonne. Je ne prône pas non plus que le produit est à fuir mais nous ne consommerons plus ses produits tant que la qualité ne se sera pas améliorée. Effectivement le produit que nous avons consommé n'était pas au RDV de la réputation (au moins de celle sur Google) de la Maison et là je suis formel : beaucoup trop de masse, difficile (voire très difficile) à couper même avec un couteau aiguisé, pas d'air dans la masse, pauvreté dans le garnissage. Après réflexion (ce matin dans les transports) je ne veux pas être cruel (aucun intérêt) et donc je rectifie mon propos quant à la maîtrise de l'art de préparer la pizza par le pizzaiolo mais votre pizza Monsieur ne nous a pas plu. Le calzone était un poil meilleur que la pizza mais il ne mérite pas non plus une bonne note. Peut-être que mon dégoût s'explique car je suis plus habitué à la pizza à pâte levée (notamment la pizza sicilienne qui mon avis, excelle toutes les autres) qu'à la pizza napolitaine mais j'espère quand même que la qualité s'améliorera avec le temps. Je ne qualifie pas ni le service ni l'ambiance car c'est ma femme qui les a acheté, je n'y étais...