Saines Saveurs — Restaurant in Antony

Les plus :

-La localisation très avantageuse (dans le centre-ville, à la sortie d’une gare RER et d’une gare de bus, sur une grande allée marchande, proche de la place du marché, du commissariat, de l’avenue commerciale d’Antony et devant un grand square). -Les viennoiseries qui sont souvent bonnes, contrairement aux pâtisseries.

Les moins :

-L’accueil rarement avenant et souvent rebutant (en fonction de la vendeuse ou du vendeur… Et encore !). -La qualité de plus en plus exécrable du pain (baguette et tradition). -Le prix des viennoiseries et des pâtisseries, et la qualité détestable de ces dernières. -Ce n'est pas que du fait maison. -L’affluence aberrante aux heures de pointe ou de marché. -La localisation avantageuse qui fait que si on a besoin de pain dans les environs, ce sera l’un des premiers choix malgré la qualité globale de l’établissement.

A l’instar de sa succursale sur Fresnes, la boulangerie d’Antony de la chaîne "Saines Saveurs" possède un emplacement extrêmement avantageux. Mais, l’accueil y est très fluctuant (de plus en plus vers le mauvais), la qualité du pain est régulièrement décevante et les pâtisseries sont mauvaises. J’avais l’habitude de m’y rendre à chaque fois que j'étais dans le coin, car le pain était correct, que les viennoiseries étaient (et sont encore) bonnes et que l’accueil était passable. Mais depuis quelques mois, cette boulangerie a perdu le peu d’avantages qu’elle possédait, hormis de la proximité, aux dépens des pressés, des fainéants ou de ce qui ne peuvent pas aller ailleurs, de ceux qui ne savent pas, des habitués et de ceux qui surprenamment, y trouvent leur compte.

A l’époque, la boulangerie de la chaîne "Saines Saveurs" était une étape proche et indispensable : Si l’accueil était simplement passable (parfois un sourire, parfois non), le pain et les viennoiseries étaient bons. La tradition était croustillante et aérée, et les pains aux chocolats, croissants, pattes d’ours, chaussons et pains aux raisins valaient leur prix légèrement au-dessus de la moyenne.

Néanmoins, depuis quelques mois, la qualité a énormément baissé. Après avoir délaissé la boulangerie pour d’autres établissements, j’ai décidé récemment de lui donner une dernière chance ; le verdict s’est empiré. En effet, le pain n’est plus du tout bon. Je suppose que si vous n’arrivez pas au moment où il sort du four, vous tombez sur la fournée des invendus de la matinée, du midi, voire de la veille ; au goût et à la texture, cela ne m’étonnerait pas. Les viennoiseries sont toujours bonnes, cependant le reste est réellement ridicule. Les pâtisseries et les gâteaux n’ont jamais été plus que décents, mais à présent, leur vente est juste méprisante envers le client : Les gâteaux sont souvent trop sucrés, ont une texture et une apparence très « artificielle » et certains produits ne sont pas faits maison. J’en veux pour preuve les muffins (citron-pavot, chocolat, fruits, etc.) que vous trouverez dans tous les CROUS (cafétérias étudiantes) d’Île-de-France. Et ce sont exactement les mêmes (mêmes emballages, même apparence et mêmes goûts). Quant à l’accueil, il est passé d’acceptable à vraiment désagréable : Un sourire une fois sur quatre, une responsable qui crie au téléphone alors qu’elle est proche du comptoir, des boulangers qui vous tancent du regard, etc.

Et pourtant, l’affluence aux heures de pointe reste étouffante avec de longues queues de clients qui restent patients, presque par contrition ; c’est incompréhensible. Ce que j’attends d’une boulangerie, ce sont l’accueil qui donne envie d’y revenir, ou qui est au moins avenant et la qualité du pain, voire des viennoiseries. Si ces deux critères fondamentaux ne sont pas au rendez-vous, je n’aurais aucun mal à faire quelques mètres de plus pour trouver un établissement qui y répondra. La chaîne de boulangeries "Saines Saveurs" n’y répond pas malgré ma fidélité et mon amabilité ; pas de souci, je...

Tout d abord , il faut le savoir mon oncle est boulanger. J'ai pu goûter à des délices panaires(mais entre nous j accepte tout de même des pains de moins bonne qualité).

Saines saveurs -ou plutôt devrais je dire : Malsaines Saveurs n est ce pas?- ne glorifie vraiment pas la fierté culinaire gauloise. Je n y suis allé qu une fois , et se fut suffisant pour me dégoûter de leur "pain" qui m'a plus décrocher la mâchoire que ravie les papilles. Donc la fois où j y suis allé , j ai acheté une baguette , jusque là tout va bien , le service est bon -pas comme le pain vous noterez- , la serveuse était aimable est bien charmante ce qui n est pas pour me déplaire. Une bien maigre compensation par rapport à ce que je dû déguster par la suite. Une fois rentré chez moi quelle ne fut pas ma stupeur (!) de découvrir que la baguette manquait clairement de farine -cette bien triste présentation eu du m interpeller, mais j étais encore rempli d illusions quand au savoir faire français de nos artisans-.Si ce n était que ça , mais c est déjà beaucoup pour un boulanger qui se revendique authentique n est ce pas ? Lors de ma "dégustation" je découvris que ma baguette manquais de dix -voir quinze- minutes de cuissons... Une honte! Revenons en à la farine qui ne rattrape même pas le trop faible temps de cuisson du pain à cause de sa fadeur repoussante. En espérant que la "guerre" en Ukraine vous évitera d achetez se genre de produit et vous forcera -enfin- a acheter local....

Enfin bref , je me résous à subir un dîner sans pain -quel calamité pour un somptueux boeuf bourguignon-.Je me dit que la baguette pourra être réutiliser en mouillette le lendemain. Mais justement ! Le lendemain elle tenait plus d un fusil lebel -soit 4.180 kg à vide- que d une baguette : de quoi retourner grand papa dans sa tombe.

En conclusion une infâme expérience sensorielle ,n en deplaise à Berkeley . Je ne reviendrais pas mais je vous souhaite -malgré tout !- une...

This is the first and last time I trust a birthday cake to this boulangerie.

I placed the order with 8 days in advance. I asked the time I could come and pick up and they confirmed 0700am Never, never trust these people please.

They have told me to wait for two hours for my cake to be ready because there are no strawberries.

I couldn't understand how is this possible, I made the mistake to pay full cake in advance.

The bakery responded: "SORRY I AM NOT THE MAKER OF THE STRAWBERRIES"!!!!!

They are not serious, not professionals and you should not trust such an special event to these...