Pizza des Roissys — Restaurant in Antony

Je veux juste refroidir les amoureux de véritables pizza napolitaines. J'ai été hier chercher 3 pizzas, dans cette petite pizzéria de quartier, suite à un article du Parisien. Il se trouve que j'habite côté gare, donc pas loin, et que je n'en n'avais jamais entendu parlé. L'accueil est sympa, ça turbine pas mal (beaucoup de clients apparemment), et les pizzas sont mangeables (celle au fromage était dégoulinante de gras). Mais quiquonque à déjà goûté une vraie pizza de chez Roco, Big Mamma (n'importe lequel), La Tripletta Anima, ou celles de Guillaume Grasso, ne pourront plus venir nous dire qu'on est dans un temple de la bonne pizza. Déjà une bonne pizza, c'est un four au feu de bois, pas électrique ; les pizzas sont cuites sur des petites plaques métalliques (comme dans ma cantine d'entreprise Sogeres). La pate n'est clairement pas assez alvéolée (et s'imbibe rapidement du gras des ingrédients) le fromage donc très gras, les légumes pas de saison, le tout étant très bourratif. On a tous pris 3 petites pizza, aucun n'a fini la sienne. Les prix étant contenus (car les pizzas sont plus petites), je peux comprendre l'engouement, néanmoins je conseille à tous les amoureux de pizza napolitaines d'aller faire un tour dans l'une des pizzérias que j'ai cité (j'en ai cité plusieurs pour éviter qu'on me soupçonne d'être un concurrent), et vous verrez qu'il y a un gouffre d'écart, qualité des ingrédients, de technique de fabrication. J'ajoute cependant que je n'aurai pas mis seulement 2 étoiles s'il n'y avait pas autant de commentaires dithyrambiques. Je soutiens totalement les petits commerces de quartier, et je comprend encore une fois l'engouement de certains pour des petites pizza pas trop chères... mais le temple de la pizzéria, ça n'est clairement pas ici. Le temple de la pizza du quartier...

Hier soir n'ayant rien de prêt, je décide avec les enfants de commander des pizzas. J'appelle et en commande 2 grandes, la personne me répond qu'elles seront prêtes dans 20 min (juste le temps pour moi pour aller les récupérer). Je prends donc la voiture, me gare et une fois arrivée devant, il y avait la queue jusqu'à l'autre bout du trottoir (plutôt bon signe me direz-vous) sauf que cela a durée 27 min pour qu'ils puissent me les délivrer. Pas de petits gestes pr l'attente (je suis commerçant de profession et croyez moi les gens sont sans pitié), aucunes excuses pour le retard, j'ai du limite quémander pour avoir une 3e sauces piquantes (qui coûte 5cts prix d'achat) 🤌 J'ai pu voir au passage qu'ils étaient 7 personnes en cuisine ce qui revient à dire qu'ils étaient dans le jus complètement désorganisés. Ah oui, au passage, faites attention si vous prenez une pizza reine👸, ils mettent de la sauce bolognaise à la place de la base de tomate (cela est bien écrit sur le descriptif pourtant, il y a donc erreur sur la marchandise). Ça n'a rien à voir en terme de goût, i!!!!!! Au final, la reine n'aura pas trouvé son roi!!😝 J'ai fait un comparatif et pour finir je n'irais plus chez PIZZA DES ROISSYS (pourtant je préfère faire travailler des gens comme eux plutôt que des chaînes) mais chez WOODIZ les pizzas sont toutes aussi bonnes (cuites au feu🔥 de bois) voir très bonnes et surtout bien moins chères. Avis au...

Pizzas très bonnes quand vous avez la chance de tomber sur des personnes compétentes à l’accueil. Je commande une pizza 4 fromages base crème et attends 20mns sous la pluie. J’arrive chez moi, et voilà que la pizza est base tomate. J’appelle pour demander l’échange, le monsieur m’indique que la pizza sera prête dans 20 minutes. J’insiste en lui disant que je ne souhaite pas attendre car j’ai déjà attendu 20 mns et que la pizza de mon conjoint sera froide sous ce délai. Il me répond “madame c’est le temps il y a déjà des commandes avant vous.” J’insiste en expliquant que je ne vais pas attendre les commandes des clients étant arrivés après moi et que je suis prioritaire car l’erreur vient de leur part. Il ne veut rien entendre et me dit qu’il n’y a pas de place dans le four et que le délai est celui là de toute façon. Après un long échange il accepte de me la remettre sous 10 mns. Aucune compensation, aucune excuse rien. Situation tout à...