Le Carillon — Restaurant in Apt

Every summer we visit the Luberon Valley from New York City and Le Carillon in Goult has become one of our favorite places for a excellent lunch. We have now eaten there four times.

We usually order the lunch pre-fix menu, but since there are always more things we want to try, we end up adding a few extra dishes to share. The foie gras is a standout and not to be missed. This year, the lunch menu included a delicious beef carpaccio and a perfectly cooked fish, think it was a dorade.

The restaurant is family-run and you can tell they take great pride in what they do. The service is warm and helpful, which makes the experience truly special.

We will definitely be...

Das Restaurant liegt direkt am Parkplatz/Marktplatz gegenüber der Kirche in der Ortschaft Goult, Provence-Luberon-Vaucluse. Das Restaurant ist zeitgemäss und bequem eingerichtet. Typisch für die französische Gastronomie ist die immer auch noch hier vorhandene "unisex" Toilette. Ebenfalls mit bequemen Sesseln, zur Begleitung von Kleinkindern und die hierfür benötigten Utensilien, ausgestattet. Der Service ist sehr höflich, gepflegt, versiert und unaufdringlich professionell. Auf Bitten der Gäste hin wird unkompliziert und stante pede reagiert. Das Lächeln der Patronin ist ein Zauber, wiegt einen in Wohlbefinden und ist ein Fallenlassen in die Gastfreundschaft. Die Speisekarte des Chefs ist sehr creativ und klein gehalten, dennoch ist für jeden Geschmack etwas dabei. Die Weinkarte ist top sortiert! Die Menues sind so gestaltet das man sich seine Speisenfolge aus den angebotenen Alternativen selbst zusammenstellen kann. Ich hatte das Menue du Carillon und wählte die Ravioli mit Schnecken, Makrelenfilet auf Süsskartoffelscheibe und ein Croustini von Birne, Birnensorbet und Birnencoulis. Alles war perfekt und auf den Punkt zubereitet, geschmacklich alles hocharomatisch und nichts war designüberwürzt. Begleitet hat uns ein Rosé Domaine du Paternel aus einem Wingert um Cassis. Auch wenn man hier das Verweilen nicht enden lassen möchte, irgendwann geht auch der schönste Nachmittag in ein Verlassen über. Die herzliche Verabschiedung macht ein Wiedersehen unausweichlich. Parfait! Cinque...

Fantastic restaurant with excellent service. Visited on one of the first days of our holiday and one of our diners has quite complex dietary needs which often makes ordering difficult and awkward but not here. The service was unbelievable with all needs catered for with a smile. The food was delicious and eating in the sun on the terrace was a great setting. It was so good we went again before the end of...