Le Patio — Restaurant in Arcachon

Nous avons passé un très bon moment pour fêter 15 ans de mariage tout en profitant du soleil d'Arcachon ! Pour être constructif voici quelques commentaires résumant notre expérience culinaire du soir : l' accueil et le personnel sont agréables , sans être intrusifs. Très attentionné également pour que nous ne manquions de rien. les plats sont graphiquement réussis. côté saveurs et association des goûts, le moyen a côtoyé l'excellent. A titre d'exemple , nous avons été un peu déçus des amuses bouches et des entrées qui manquaient d'assaisonnement et de goûts plus tranchés (salade landaise revisitée et king crabe). En revanche les plats sont une vraies réussites (maigre de ligne et seiche + sole). Un grand bravo également pour l'affinage des fromages. Le plateau est vraiment parfait. N'hésitez pas cependant a augmenter un peu la taille des tranches ☺️ Les desserts excellents eux aussi. Framboise et chocolat + cerises et sablé. Simple et savoureux. Nous aurions aimé trouver un peu de beurre pour accompagner l'ensemble du repas. Pourquoi ne pas proposer du Bordier par exemple , que l'on trouve d'ailleurs a 2 pas a la poissonnerie de l'Aiguillon ☺️ ? Pour le prix c'est toujours un peu délicat a aborder, mais, pour le moment, ça me semble un peu élevé. A titre d'exemple , le total de l'addition est comparable a ce que nous avons payé au Pur' a Paris qui est etoilé dans un palace. Tout cela étant dit, nous avons passé une excellente soirée et vous remercions pour votre accueil et la qualité...

La cuisine est excellente et au niveau de son étoile. En revanche, je veux bien admettre que je peux être pointilleux de par mon expérience professionnelle et les restaurants où j'ai eu la chance d'aller mais le service n'est pas au niveau. On attend d'un étoilé de vivre une expérience culinaire mais également de l'art de la table. J'espère honnêtement que l'équipe est en sous effectif car j'ai vu l'ensemble des tables se resservir eux même de l'eau et du vin. Ma corbeille de pain a disparu a la fin de l'entrée, je ne l'ai jamais revue. Le maître d'hôtel qui s'en va en nous parlant car je suppose qu'il est pressé, tout les serveurs semblaient débordés, la où on a l'habitude qu'il soit présent pour nous dans ce type d'établissement. Débarrasser la table de 5 a cote de nous puis faire les piles d'assiettes avec les nôtres en face de notre table, partir en portant le plateau a bout de bras car trop lourd vu la pile d'assiettes. Nous servir les mignardises avant même d'avoir enlever nos assiettes à dessert, n'attendez pas que quelqu'un vienne vous aider à vous rasseoir l'équipe n'a clairement pas le temps. Toutes ces petites choses nous semblent bien inhabituels dans un restaurant étoilé, peut être avons nous mal été habitués. Merci au chef d'être venu nous saluer, sa cuisine était excellente de...

Ce fut de loin le pire service que nous ayons eu dans un restaurant gastronomique, c’est étonnant que ce soit un étoilé Michelin!

Nous n’avions même pas pu finir notre entrée tranquillement que le serveur est venu nous débarrasser, nous avons du manger les dernières bouchées en vitesse avec le serveur qui tendait la main. Ou sommes nous ? Le pire c’est qu’ils nous ont débarrassé aussi vite mais nous avons quand même attendu 20 min avant que le plat n’arrive. Quelle est votre logique à faire cela ?

Nous avions commandé des boissons qu’ils nous ont servi au début puis posé sur une table plus loin, lorsque nos verres étaient finis, personne pour nous resservir, nous avons du aller chercher les bouteilles nous meme. Arrivé au fromage, nous n’avions même plus d’eau, ni plate ni gazeuse, mais personne pour nous ramener une autre bouteille ni même proposé.

Côté cuisine, certains plats étaient bons rien de surprenant, d’autres très simple.

Pour résumé nous avons payé plus de 100€ par personne pour un service niveau fast food et des plats très simple en petites portions. Durant notre séjour à Arcachon tous nos autres repas étaient bien meilleurs et pour 2 fois moins cher.

Ce restaurant ne mérite clairement pas son étoilé après la prestation que...