bec restaurant — Restaurant in Arles

Quand revenir à une table… est synonyme de plaisir. Comme le dit Paul Eluard : « il n’y a pas de hasard, il n’y a que des rendez-vous ». C’est bien le hasard donc qui m’a fait découvrir cette excellente table nichée aux pieds des Alpilles.

Fin août, J’ai eu la chance de croiser cette adresse que je retiendrais et que je partagerais avec mon entourage, et j’ai souhaité y retourner pendant les congés de la Toussaint pour découvrir une nouvelle carte renouvelée tous les quinze jours. Nous sommes tout d’abord très bien accueillis par Jessica, merveilleuse hôtesse dont le sourire et l’écoute invitent à la détente. Parlons du cadre tout d’abord, en terrasse cet été, à l’ombre d’une treille supportant des pieds de vignes dont j’ai pu goûter les raisins sucrés lors de ma seconde venue mi-octobre. Les tables ne sont pas trop proches les unes des autres, nous offrant un moment d’intimité qui s’accorde bien avec les plats proposés. La présentation de la table est soignée et chaque petit détail révèle un établissement qui sait accueillir et prendre soins de ses clients avec goût et délicatesse. Cet automne, j’étais en salle ; et le cadre, l’ambiance sonore, les lumières ont confirmé mes impressions estivales. Parlons de la cuisine du chef Edouard, une cuisine qui ne cherche pas l’originalité pour séduire à tout prix, mais qui cultive une singularité qui reflète inventivité, culture et curiosité. Les produits de saison sont bien présents et sont complices des poissons, volailles et viandes de la région. Oui, il y a de la dramaturgie et de la qualité dans la cuisine de ce jeune chef prometteur. Notre hôtesse n’est pas en reste. Elle sait être à l’écoute de nos envies, de nos questions tout en restant discrète. Elle manie parfaitement les accords vins et plats pour notre plus grand plaisir gustatif. Je suis sortie de mes deux visites avec un sentiment de bonheur, mais également avec la sensation d’avoir partagé le travail du chef. C’est un restaurant de qualité, sans attente où l’on aime profiter du moment présent. J’avais bien rendez-vous avec ce restaurant BEC, une table, un nom, et une équipe à retenir. Cet établissement a tout pour séduire et précipiter ce restaurant vers un horizon étoilé.

Comme j’ai pu le lire dans un commentaire, en effet, nous ne sommes pas dans les proportions d’une brasserie, et pour cause, ce n’en est pas une. A...

We just loved this place - we went on the opening night and expected a few mistakes but everything was perfect. This is high end service and food at an affordable price - I think it was €55 euros for 4 incredible courses. The chef has great talent and isn't afraid to experiment with flavours and textures - something sadly lacking in south of France generally. No puree in sight!

Confit of egg with buckwheat somehow raised to a classic starter, delicately balanced tuna of incredible quality, cauliflower with the richest darkest fish sauce you can imagine - every dish superb. France needs...

We've visited this restaurant during our romantic weekend in Alpilles, end of February.

Just wanna say, that "high class" - is 100% about it. The Chef deserves a star (hope one day 😉), his experience is unbelievable, but still he managed to cook something outstanding and with provence-soul 😇

Thank you, dear Jessica, for your professionalism. Thanks for answering all our questions and being so passionate of all you both do.

And of course, Manon🙏 Your gentle and soft service made us feel our dinner really...