Le Grain de Sel — Restaurant in Arles

💥Un bon restau de temps en temps mais attention à votre choix 💥 Comme tout saintois qui se respecte j'ai du avec mon épouse faire la plupart des restaurants des saintes maries de la mer avec bien sur mes préférences. Hier je décide d'aller fêter notre anniversaire de mariage au restaurant de la thalacap "le grain de de sel" pour changer un peu d'endroit et pour la magnifique terasse avec vue sur la mer... Il y en a d'autres avec une vue aussi belle mais mon choix est fait. (quel regret). Entrée plat dessert 40€. L'entrée OK, puis arrive, le plat l'entrecôte ! Premiere bouchée goût de camenbert pourri, ma femme qui avait choisi autre chose se bouche le nez... Sur le coup j'ai cru qu'il avait mis une sauce au roquefort mais la viande était avariée. J'appelle le patron discrètement, il me change mon assiette. Alors que le serveur n'est pas senti l'odeur du corrompu OK, mais que le cuisinier s'en soit pas rendu compte à la cuisson pas possible sauf s'il a chopé le covid et qu'il a perdu l'odorat, allez on va dire qu'il était peut être débordé. Mais ce que j'ai pas digéré c'est que le patron ne se soit pas excusé, même pas  un geste commercial, je ne demande pas l'aumône mais j'ai laissé 100€...et un pour boire pour les sympathiques serveurs.  Ça mérite un peu de respect. Résultats je n'irai plus jamais, mes nombreux amis et voisins non plus avec avis sur Google et TripAdvisor Et oui chef si tu veux garder ta clientèle va faire une formation pour apprendre à être commercial.

SUITE A VOTRE REPONSE vous dites / avoir accepté de faire cuire une nouvelle pièce de viande : Encore heureux la viande était avariée (vous l'avez vous même reconnu) vous dites / que j'ai néanmoins donné un pourboire ...oui mais pas pour vous, pour le personnel qui n'y ait pour rien et que j'ai trouvé...

Cuisine ok mais service déplorable.

Nous avons réservé pour adultes et enfants et heureusement car tout est compliqué si vous n'êtes pas résident ou si vous n'avez pas réservé. Nous fêtions la fête des mères et aussi pères après 1 heure de route pour voir la mer.

Un dimanche midi de Juin salles a moitié vide, on nous fait comprendre qu'il n'est pas possible de manger à l'extérieur pour profiter de la superbe vue car la météo est trop risquée... Compréhensible jusqu'à là, bien que le staff soit suffisant pour installer n'importe qui n'importe où, sans doute une règle d'économie d'effort.

On se contente de boire un verre sur la terrasse avant d'avoir a rentré dans l'odeur du chlore/brome a cause des soins thalasso. On propose de passer commande avant pour rentrer au dernier moment pour manger mais non, on nous explique qu'il faut que tous le monde soit assis a l'intérieur pour commander,

Avec des enfants en bas âges. L'impression d'être puni ou infantilisé avant même d'attaquer. A la commande des menus enfants on démande un jus a la place d'un sirop quitte à payer un supplément, mais ce n'est pas possible non plus...

Une erreur dans l'accompagnement des plats, ça arrive (frite vs légumes). Mais avoir l'impression de gêner les dirigeants/manager lors des commandes ça n'est pas normal.

Je n'entrerai pas dans tous les détails mais comprenez, ce restaurant "service de restauration" fonctionne grâce a l'affluence de de la Thalasso et a l'état de tranquillité des résidents plutôt âgé.

Laissez plutôt le chef gérer la salle si possible .. il se donne la peine de sortir de cuisine pour voir si les clients passent un bon moment et apprécient les plats.

J'aurai aimé partager cet avis avec vous de vive voix mais on ne m'a bien évidemment pas demandé si tout s'était bien passé. Ce qui nous aurait évité ce...

Accueil, service et qualité des plats irréprochables, mais je ne reviendrai pas ! A découvrir sincèrement !, De la prise en charge dès notre arrivée jusqu'au service. Serveuses irréprochables et professionnelles et surtout souriantes et aimables Désolé d'avoir changer mon coca pour le cocktail Detox au dernier moment mais cocktail très bon, je recommande vivement le cocktail detox Matcha ! Mais l'atmosphère professionnel de ce restaurant a été tâché par l'arrivée d'un petit roquet péteux et prétentieux qui pense que pourrir le personnel devant la clientèle est une qualité d'un bon manager, hélas non vous étiez un spectacle ridicule à vous tout seul, malgré nos regards insistants (5 clients), nos regards signifiaient " ferme ta gueule ! " mais aucune remise en question de votre part, un bon management comprend entre autres l'écoute, trouver des solutions ensemble à un problème et surtout JAMAIS rabaisser en public une serveuse, surtout en cette période (ce qui prouve l'intelligence de ce petit chef) ; difficulté à trouver du personnel de qualité surtout dans la restauration et surtout avant une grosse saison qui vous attend... 160€ dépensés pour 3 en ce dimanche 6 juin, budget que je ne regrette pas du tout, tarif en rapport avec la qualité des plats et services des serveuses. Cependant je ne reviendrai pas je ne veux pas que mon argent contribue indirectement au salaire d'un roquet. Bon courage les filles vous...