Le Don Camillo — Restaurant in Béziers

Nous avons choisi, pour cette première visite, de nous en remettre aux avis élogieux, déjà émis par d'autres.... Comme quoi, les goûts et les couleurs.... Ça s'discute ! La salle est toute petite, Et ça c'est plutôt bien, me dis je, nous serons au calme . La déco est minimaliste, mises à part quelques sculptures à base d'instruments de musique destinés à la casse ; ils ont du être récupérés par un fan de César (le sculpteur, Pas l'empereur) pour terminer en compressions.

La peinture aux murs dont les tons rappelent un curry, ajoutée aux stores de bureau version 1970, On se dit que le mauvais goût, à ce stade, c'est de l'art. Mais après tout, ce qui compte c'est aussi l'assiette, alors commandons...

Nous n'avons pas choisi de pizza mais une entrecôte de 200 gr de viande française, agrémentée de salade, pomme au four et légumes. Ma compagne à choisi elle un fougasse au miel et chèvre, également accompagnée de salade. Que dire ? ... La sauce de salade est excellente. Voilà. C'est tout. Parce que pour le reste le constat est affligeant : viande très moyenne, salade molasse, une pomme de terre au beurre en papillote et quelques légumes que je soupçonne d'être en boite, un fromage de chèvre insipide agrémenté d'un miel de basse condition, bref.... Peut être aurions nous du choisir les pizzas qui ont visiblement bonne presse. Donc. Une bonne adresse de cantine pour le repas de midi mais certainement...

Je ne recommande absolument pas nous avions réservé pour 21h nous nous sommes donc arrivés à 21h, serveuse nous installe , elle ne viendra nous emmener les cartes que 45 minutes plus tard ensuite elle ne viendra prendre notre commande que un quart d'heure plus tard ceci fait donc 22h nous avions pris deux camembert en entrée que nous avons eu à 22h30 à l'arrivée de la serveuse nous demandons si l'attente sera aussi longue que pour le plat car 1h30 d'attente et nous n'avions même pas mangé notre entrée elle nous répond que si nous avons pris une pizza ça ira sinon il y aura de l'attente pour les viande nous lui demandons donc si l'attente sera aussi longue car ça commencé à faire beaucoup et que le service était très lent elle nous répond qu'ils sont un petit restaurant et que si on veut manger rapidement alors il faudrait aller à l'Hippopotamus "mot exact de la serveuse" nous préférons faire marcher les petits restaurants du coin mais même eux nous conseille de nous diriger vers les grandes enseignes nous ne souhaitons pas un service express mais quand même 1h30 sans même avoir mangé l'entrée!! Le chef en cuisine n'ayant pas encore lancé nos plats a 22h45 mon conjoint lui a dit de laisser tomber qu'il ne lance pas nos plats on s'arrête la , on fini notre camenbert et on s'en va en payant la note au complet sortie du restaurant à 23h00 sans avoir manger et sans même un geste commercial ......

Amateur de vin, le choix, la carte se résume à 1 seul rouge, du vrac annoncé "rond, souple et fruité" comme appris par cœur !! (Oui, 1 choix unique ) car l'autre option se résume à 1 seule bouteille de vin rouge ... dont le stock était à zéro ce soir là ! Aussi, le Pinot Noir n'est pas trop notre ADN il faut le dire ; nos GSMCC (Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan & Cinsault) sont remarquables depuis une 20aine d'années. Pourquoi mépriser autant le vin ? Bien entendu on n'était pas là pour déguster nos meilleurs AOP Languedociens, mais 12.50€ les 50cl de ce "vrac" font 18,75€ les 75cl et là, l'acidité de ce vin ne devient plus du tout acceptable : ici, on attend juste l'absence de défaut, on ne demande pas qu'il soit bon. Concernant la pizza que j'ai eu l'occasion de découvrir, c'est vrai qu'elle était assez insipide, avec des morceaux bruts et massifs de poivron avec leur graines. Là, c'est une histoire de goût, de style.

Cependant, la serveuse mise sur son capital sourire qui ne pourra pas tout produire hélas et c'est avec bienveillance qu'il faut qu'elle prenne connaissance de cet avis. Les avis sont relativement anciens, c'est surprenant ! C'est vrai qu'il faut oser faire des remarques pour stimuler la remise en question alors que l'accueil est chaleureux. 3/5 Bonne...