Le Sépia — Restaurant in Béziers

Auf dem Weg für nach Montpelier suchten wir ein gutes Restaurant aus. Hierfür haben wir auf der App Guide Michelin gesucht und sahen das Restaurant Le Sépia in Valras-Plage. Vor dem Restaurant gibt es einen grossen Parkplatz für unser Auto. Im Restaurant wurden wir von einer freundlichen Kellnerin begrüsst. Es war eher ein "kleineres Restaurant". Das Ambiente war sehr angenehm. Das Menü (3 Gänger) mit eigener Auswahl von den Gerichten aus der Karte kostete 43€. Man konnte auch die Gerichte einzeln bestellen, wenn man kein Menü bestellen wollte. Mein Kollege und ich nahmen beide das Menü und auch die gleichen Gerichte.

Zur Vorspeise hatten wir den Poulpe. Dieser schmeckte ausgezeichnet mit den verschiedenen Komponenten die hinzugefügt wurden. Die Portion war klein aber fein. Das einzige was ich dort bemängeln muss ist, dass das Gericht in einer sehr kleinen Schüssel serviert wurde und deshalb es schwierig war aus der Schüssel mit der Gabel zu essen.

Das Highlight war der Hauptgang und zwar hatten wir das Filet Mignon mit Kürbiscreme und zwei grossen Kroketten. Das Filet war so butterzart und auf dem perfekten Garpunkt. Alle anderen Komponenten passten perfekt zusammen.

Zum Schluss bekamen wir noch als Dessert ein Mousse au Chocolat mit einer Kugel Vanille, welches auch extrem gut schmeckte.

Alle Gerichte wurden von der Küche mit viel Liebe zubereitet und wurden sehr kreativ angerichtet. Uns gefiel besonders, dass uns der freundliche Küchenchef am Tisch erklärte, was in den Gerichten enthalten ist. Die Kellnerin war sehr professionell und aufmerksam.

Das Restaurant Le Sépia kann ich nur...

Accueil pas sympa du tout, quand nous demandons à la personne (une femme rousse) qui nous sert et apparemment c'est la patronne, de nous faire un assortiment des amuses bouches en apéro, elle nous répond NON, cela ne peut être séparé... Nous lui demandons si c'est copieux, pas de réponse... Nous passons à la commande, entrées plats et là question, Vous prendrez des desserts car il faut les commander maintenant sinon ce ne sera pas possible... Bon eh bien pas de dessert! Ok nous passons aux entrées, très bien présentées mais le goût pas à la hauteur de la présentation. Plat du jour, queue de lotte rôtie, pourquoi seulement la moitié coupée sur la longueur? Et le goût des légumes grillés... Nous faisons mieux à la maison. Et le pain...pourquoi des morceaux de pain coupés en 4? Des bouchées pour économiser le pain? Ma compagne avait choisi l'espadon et spécifié "bien cuit, pas rosé" il arrive grillé sur les côtés et cru à l'intérieur, dur et que du gras donc elle le fait recuire, il arrive dur sur le peu de chair qu'il avait et le gras du poisson toujours là, en fait c'est un morceau à mettre dans la soupe de poisson tellement il était pas joli. De plus restaurant hyper bruyant avec des enfants qui couraient et criaient, alors que les avis étaient de 4,5* Et l'addition, elle tremblait en nous l'apportant, 122€ quand même pour 2 entrées, 2 plats et le vin. Ce qui nous aurait semblé approprié si nous avions passé un bon moment dans le calme et bien dîné. Je déconseille...

We felt this restaurant had soul and we could feel the passion felt by the owners coming across in the food and service. We had three courses from a menu w three choices for each course. We all chose differently so I think we had most of the dishes available and all were at least very, very good and some were fantastic. At the price charged (just over 40€), this is exceptional value. Very highly...