Les Cocottes Quai St Martin — Restaurant in Béziers

Je viens de sortir de ce restaurant avec un sentiment profond de déception et d'insatisfaction. Malheureusement, mon expérience culinaire s'est avérée être un véritable désastre du début à la fin.

Le premier aspect qui m'a frappé était le prix excessif que j'ai payé pour un simple poulet, qui n'était rien de plus qu'une baignoire d'huile. À 11,90 euros, je m'attendais à ce que le poulet soit bien préparé, mais il était tout simplement gras et peu appétissant. Les frites étaient tout aussi décevantes, avec un goût rance qui suggère qu'elles n'étaient pas fraîches. Cela a grandement affecté mon plaisir de manger ce repas.

De plus, la mayonnaise qui accompagnait le poulet était tout simplement ignoble. Son goût étrange et désagréable m'a fait remettre en question sa fraîcheur et sa qualité. J'ai eu du mal à croire que ce condiment pouvait être encore bon pour la consommation.

En ce qui concerne le service, il laissait également beaucoup à désirer. Non seulement nous avons dû manger sur place, mais nos plats nous ont été servis dans des récipients en plastique. Ce choix peu professionnel a grandement diminué l'expérience culinaire. De plus, les couverts en bois fournis étaient extrêmement gênants pour manger du poulet. Ils étaient tout simplement inadaptés pour une telle occasion et ont rendu le repas encore plus désagréable.

Un autre aspect décevant était l'absence d'un pichet d'eau, qui est pourtant obligatoire dans tout établissement de restauration. Au lieu de cela, nous avons été contraints de demander à plusieurs reprises de l'eau, qui nous a été servie au verre. Cette situation a entraîné des interruptions fréquentes de notre repas et a clairement démontré un manque d'organisation et d'attention portée aux besoins des clients.

Dans l'ensemble, je ne peux pas recommander ce restaurant à quiconque. Le poulet gras, les frites rances, la mayonnaise répugnante et le manque de professionnalisme dans le service ont totalement gâché mon expérience. J'espère sincèrement que des améliorations seront apportées afin que d'autres clients ne subissent pas la même...

Le piège a touriste par excellence , donc a éviter Moule précuite et trop cuite , servie froide ..et encore je demande avant si c est préparation à la commande ...on m a certifié que c était de la cuisine . C est faux , c est moule cuite et recuire ..donc une honte a ce plat

Ma compagne a pris une paella , c est de même, de la tambouille mal préparée

Bref allez manger au bout du port ..pour un peu plus cher vous mangerez 10 fois mieux

Et cerise sur le gâteau, c est vous qui vous servez et débarrasser ...

Quand on prend les gens pour des pigeons , autant les plumer jusqu au bout

Réponse au proprio

Madame je ne pense pas avoir fait de scandale ou vous ne m'avez jamais vu en faire un.

Pour ce qui est de votre cuisine et et des avis vu le nombre de personnes qui mettent deux fourchettes à un Flunch on comprend que vous pouvez avoir des éloges flatteur. Pour ma part vous m'avez dit que pour ouvrir vos moules vous mettiez 20 minutes.... moi pour les faire cuire et les servir j'en mets 15 maxi.. ce qui fait que vos 10 minutes supplémentaires sur cuise le produit.

Madame je vous ai fait remarquer que vous m'aviez servi une gamelle de moule FROIDES.... Vous devriez certainement, préparer de moins grande quantité à la fois pour une pré ouverture qui ne devrait pas excéder 5 minutes

Concernant mes applaudissements je peux vous assurer qu'il n'était pas à l'attention des clients malheureux que vous serviez ; mais plutôt au massacre que votre chef faisait en cuisine

Concernant le nombre d'avis négatifs que je mets effectivement il y a plus de chef qui achètent des produits tout prêt a usage des professionnels pour les faire réchauffer et qu'il ne savent même pas faire chauffer un œuf...

Venue à plusieurs reprises, je trouve que pour un fast food les quantités et la qualité des produits est très bien. Le fait de pouvoir s'asseoir prêt du port avec une très jolie vue est un plus. Choix variés mais pas trop : pizza, paella, moules et burgers. J'ai aimé les moules qui sont propres (pas comme dans certains restaurants du port) la quantité est plus que correcte. Les frites sont ni trop ni pas assez cuites. Le filet de poisson avec une tranche de citron est également dans de bonne proportion. Je trouve sympa l'idée d'un bip qui nous prévient que notre plat est chaud, cela évite d'avoir du personnel en plus pour faire le service et cela nous permet de pouvoir s'installer tranquillement à une table sans comme dans certaines enseignes devoir être attentif au numéro de chevalet appelé, dans le brouhaha d'une salle. Le tri est également très présent, comme dans tous fast food certains ne respectent pas les règles. Tous se recylent de la cocotte des moules, en passant par les couverts et les boîtes des sauces. Le seul point négatifs pour moi serait que mes vacances sont finis et que je ne trouverai pas la même chose en...