Boulangerie-pâtisserie artisanale Ona Garia — Restaurant in Bayonne

Bonjour, étant client chez vous depuis quelques années je ne peux m’empêcher de donner mon avis. Il y a eu un changement de propriétaire et je suis très très déçu de la qualité de leur travail sur les viennoiseries. Avant c’était un des meilleurs de la région, viennoiserie fraîches et non de la veille. Deux fois que je vais prendre mes chocolatine et croissant le samedi matin et on me vend des vieux !!! Il ne croustille même plus. Étant artisan aussi, je sais de quoi je parle. Je le rappel pour une boulangerie les viennoiseries doivent être FRAÎCHE du jour et non de la veille sauf dans des paniers anti gaspi.

À vous de gérez vos rotations et vos stocks, ce n’est pas au client de payer les conséquences d’une mauvaise...

Je revois mon jugement par rapport à mon précédent premier avis qui était excellent. Je réitère ce que j'avais dit sur la qualité du brownie et du gâteau basque fourré à la cerise qui était indéniable. Cependant nous sommes repassés avec mon amis pour goûter les entremets et le gâteau basque fourré à la crème pâtissière. Cette fois ci nous avons été assez déçus. Les entremets n'étaient pas de tout frais et le gâteau basque, assez sec et la crème pâtissière quasiment inexistante et très seche également. C'est dommage. Étant nous même entrepreneurs et du métier nous connaissons l'exigence de celui-ci c'est pourquoi je ne sanctionne pas par une note hyper négative

Bon courage à l'équipe...

Lovely bakery in Biarritz! The cookies are absolutely delicious, and the almond-chocolate bun is simply amazing — soft, flavorful, and melts in your mouth. The tartlets are a real treat as well, fresh and...