Ephéméride — Restaurant in Bayonne

Wonderful place, we came without knowing that we needed a reservation (because she prepares everything for the day’s guests, it’s very intentional and bespoke) and she was still incredibly accommodating and warm to receive us. It is cozy, delicious, and curated with obvious love and thoughtful intent. Only the highest quality of produce, everything local….and there’s option to lounge with a yummy dessert and tea if you’re not especially hungry. We will be coming back...

Really wonderful to have such a great all vegan restaurant in the region! Everything was so fresh and homemade, and you can really tell that the owner cares about the ingredients and the quality.The vegan almond ricotta was so good I asked for extra and my husband really loved the cold soup, but everything was great. Love it. I'll happily go there whenever I'm...

Atelier cuisine au top! J’ai eu l’occasion de participer à un atelier cuisine en famille et c’était extrêmement riche. Nouveaux goûts, nouvelles techniques, nouvelles connaissances. J’applique déjà certaines des choses que j’ai pu voir à l’atelier dans ma cuisine de tous les jours (notamment des marinades et des cuissons) Je suis vraiment ravie.

C’était pour le cadeau d’anniversaire de mon père mais on est tellement contents qu’on pense revenir juste pour le plaisir d’apprendre de nouvelle choses.

Marion est créative, organisée, patiente et pédagogue. J’aurais pas pu rêver mieux pour un court initiatique.

Le cours a lieu directement dans le restaurant à cuisine ouverte, tout neuf et plein charme au cœur de Sare. On est reparti chacun avec un repas complet (entrée plat désert pour 1 personne) et on s’est régalé.

Superbe initiation à la cuisine végétale. L’atelier est une bonne façon de découvrir et apprivoiser le tofu (sous plusieurs formes) mais aussi plein d’autres composants de cette cuisine si créative.

Expérience excellente et...