Restaurant Mahaina — Restaurant in Bayonne

Première impression positive avec un endroit chaleureux, esprit cabane de pêcheurs. Malheureusement le positif s’arrête là… Service pas très pro, nous avons failli partir avant de commander… en effet, deux tables arrivées après nous ont été servis bien avant qu’on nous prenne la commande…. La serveuse et patronne arrive enfin et note pressée ce que nous avons choisi : ceviche, pintade et turbot. Le trio nous a franchement déçus. La dorade du ceviche était taillée de manière grossière, par conséquent mal marinée et mal assaisonnée. La pintade n’ avait pas le goût de ce précieux volatile mais plus le goût d’un poulet fermier et était aussi sèche que mon jardin lors de la dernière canicule. Quant au turbot, j’ai un gros doute sur le fait que c’en était bien un tant il avait des arêtes et si peu de chair…. Côté dessert par contre, nous avons beaucoup apprécié la pavlova, simple mais parfumée. Mais le plus décevant était sans doute la carte des vins, avec des références pas toutes très « propres » et des prix délirants avec des coefficients entre 5 et 7. Dans un moment où les vignerons ont du mal à vendre leur production, ce genre de pratique ne les aident pas forcément… Je ne vais pas enfoncer trop le clou en dénigrant la suite du service bâclée, avec un vin notamment servi à la truelle, je préfère aller me coucher en pensant à la pizza que j’achèterai demain qui me coûtera moins que les 136€ de ce soir... en me satisfaisant tout autant ! J’imagine que vous trouverez certainement une réponse à notre commentaire comme pour tout ceux qui ne vous étaient pas favorables, mais ne vous fatiguez pas nous n’en n’attendons pas...

Avis à la fois partagé et très tranché ! En effet, la cuisine est très agréable et de très bonne qualité. Satisfait, rien à dire. Mais pour ce qui concerne le service, il n’est pas du tout professionnel. Et pas du tout à la hauteur des ambitions que c’est établissement semble avoir. Quelques remarques pour illustrer mon propos : Un dessert dont le prix est pour deux, mais l’information n’est pas indiquée sur la carte. (Tant pis pour ceux qui reculeront à le choisir à cause de son prix !) Nous sommes cinq à table, trois serviettes en tissu et deux en papier (Pourquoi moi ?) Cinq plats commandés : deux végétariens, un filet de cochon et un plat de viande à partager à deux. Tous les plats sont très bien cuisinés, mais mon filet de cochon est froid, vraiment froid. (Sûrement lancé trop tôt par rapport à la pièce de viande pour deux). Inacceptable ! La serveuse traverse la salle avec des poubelles pendant le service. (Etait-ce à ce point urgent ?) Un chien est étalé au milieu de la salle qui est très étroite (D’où la gymnastiques imposée aux serveuses. Serveuses qui le caressent et l’embrassent durant leur service). Pas terrible ! La qualité du service est une notion qui échappe manifestement au personnel. Mépris pour le client ? Très grosse déception, nous espérions beaucoup mieux, surtout au vu de l’addition. J’écris tout cela avec regret, mais c’est la...

C'est la première fois que je fais un commentaire de la sorte, mais ma mésaventure dans cet établissement m'y oblige, même si je sais pertinemment que cela n'y changera rien...Cela me touche d'autant plus que je suis un "enfant du pays" mais n'étant pas un ami ou un membre de la famille du patron (comme la patronne me l'a dit pour explication!!), nous n'avons, ma compagne et moi, pas eu droit au même plat que les deux tables voisines ont obtenu: à commande égales (menu du midi), nous n'avons pas la même assiette! délit de faciès?...et lorsqu'on demande une bonne raison à cela, la patronne vous ment gentiment mais sûrement: non madame vous n'avez pas reservé votre garniture du jour à vos amis puisque vous leur avez apporté les menus, et qu'après délibération, ils ont choisi le plat du jour, tout comme nous, vous ne le saviez donc pas à l'avance comme vous avez essayé de nous le faire croire! Je n'ai pas voulu faire de scandale mais c'est un mensonge ou en tous cas une mauvaise excuse pour nous avoir servi une espèce de mille feuille aux patates de la veille, sec comme de la paille, réchauffé...en tous cas rien a voir à ce qu'ont obtenu les autres convives(dont vous nous avez avoué qu'ils étaient de votre famille, ou vos amis). A part ça l'ambiance reggae était cool, ca va bien avec la lenteur du service...Peace!!! Un conseil: soyez proches...