AU XVI — Restaurant in Beaune

Un beau lieu proposant une belle cuisine, idéal pour un repas en famille ou entre amis. Pour aller un peu plus dans le détail... Ambiance (4,5/5) : un lieu accueillant, chaleureux et une équipe au petit soin. Le cadre est magnifique avec les vignes littéralement collées à la bâtisse, qui a d'ailleurs été refaite avec grand soin, offrant une ambiance moderne et conviviale tout en conservant le charme de l'ancien. Saveurs (4/5) : la cuisine propose des classiques certes, mais travaillé avec attention et qualité. Je n'ai pas trouvé d'assiette ne me conférant pas satisfaction, aucune fausse note sans pour autant dépasser mes attentes. Les marqueurs gustatifs sont là, c'est LA bonne cuisine française, celle qui ravira le plus grand nombre, celle qui ne déçoit pas et c'est tout ce qu'on demande. Petit bonus pour les frites de patate douce qui étaient vraiment excellentes, peut être les meilleures que j'ai jamais mangé (et j'en ai une certaine expérience), riches en arômes et en croustillant, un délice... Diversité de la carte (4,5/5) : une carte ordonné comme il le faut, du choix mais pas trop, de quoi satisfaire tous et toutes. Je suivrai l'évolution de celle-ci avec le temps. Rapport qualité/prix : (4,5/5) : pour moi ils proposent des prix justes. On paie la qualité du fait maison sans débourser des sommes folles, on peut toujours trouver moins chère mais pas sûr d'y retrouver le même niveau de qualité surtout présenté dans un cadre aussi singulier et contemplatif.

Note finale : 17,5/20, une excellente note selon mes critères. C'est un lieu qui respire la convivialité et le partage, on a clairement envie d'y rester le plus longtemps possible, profiter du décor et se détendre. Je vous recommande cette adresse avec plaisir, un très beau lieu pour se faire plaisir et...

My son and I just got in to Gevery Chambertin on the evening of 24 May. We walked in to a full restaurant but the host was kind enough to arrange our meal at the lounge seating. It was comfortable and the sommalier, whose name I forget was great in recommending a meursault pairing with our risotto and chicken. We thoroughly enjoyed the food, wine, ambience, service, which was balanced with the pricing.

I will certainly come back and will recommence AUX XVI to my friends...

Un petit coin de paradis, comme il y en a peu ! 😍 Je suis arrivée tardivement, j’ai été accueillie très chaleureusement par une équipe de passionnés, je me suis régalée, de plus la vue sur les vignes est magnifique. Quel bonheur de voir qu’il y a encore des établissements qui font les choses avec amour, et passion du produit et avec le respect et l’envie de faire plaisir à la clientèle. Ce fut un pur moment de plaisir, gustativement et émotionnellement. Vous mangerez un repas entièrement fait maison, avec des produits frais, une ambiance conviviale, chaleureuse et des tarifs abordables pour tous. Petit plus, ils m’ont réconcilié avec les frites de patate douce, elles étaient sublimes visuellement (voir photo), croustillantes et fondantes, sans que le côté sucré de la patate douce l’emporte, un équilibre parfait ! Pour les brochettes de bœuf/rognons, n’étant pas fan de rognon, ils ont eu la gentillesse de les faire uniquement de bœuf. Le vin était magnifique, avec d’excellents fromages, en dessert la tarte aux figues sublime, il y avait aussi du bon pain, puis un bon café expresso, un plaisir gustatif tout au long du repas. Merci, Merci, Merciiii… à toute l’équipe, ça met du baume au cœur 🙏♥️🤩🥰 Je...