Restaurant Viyane — Restaurant in Belfort

Excellent restaurant turc à Delle !

Nous y sommes allés plusieurs fois avant que je me décide à écrire ma review, afin de confirmer notre sentiment initial.

Quand on arrive, la salle est spacieuse, on est accueillis avec le sourire, et il y a toujours un peu de place pour s'asseoir même si le restaurant semble avoir un succès bien visible.

Le restaurant propose en réalité une carte très variée, comprenant par exemple des pizzas. Mais nous y sommes allés pour la cuisine traditionnelle turque.

Ayant eu un restaurant turc (végétarien) à côté de chez nous à Paris, nous nous devions de tester celui-ci !

Disons-le tout de suite : le chef sait ce qu'il fait ! Les plats sont vraiment très goûteux.

Le caviar d'aubergine est une vraie petite tuerie. Avec un peu de pain pita, servi généreusement d'ailleurs, c'est un délice. La salade de crudités, plus classique, n'est pas en reste et est bien équilibrée. Le houmous est... Mmmmh... Vraiment très bon !! J'ai le sourire rien que d'y repenser, et l'eau me vient à la bouche ! Bon en même temps je suis un grand fan de houmous, donc ça aide aussi.

Pas de Cig Köfte par contre, mais on m'a expliqué que c'était trop long à préparer et que les gens du coin ne connaissaient pas trop. Je trouve cela dommage, il faudrait encourager à découvrir les spécialités, au moins de temps en temps, comme plat du jour par exemple. Mais il est vrai que nous avions vu beaucoup de gens prendre des pizzas, ce qui explique probablement la décision des patrons (mari et femme, si j'ai bien compris)... Quelle tristesse de manger des pizzas dans un restaurant turc ! Mais chacun voit midi à sa porte, ne jugeons pas :)

Les Börek (feuilletés au fromage) étaient aussi très bons ! Pas trop gras, en plus. Je ne peux pas juger le gratin de poisson, bien évidemment...

Concernant les gratins, j'avais voulu tester le gratin de pommes de terre... Oui bon, chacun son goût, mais je pense qu'il vaut mieux rester sur les spécialités turques.

Afin de terminer sur d'autres belles notes, les aubergines + pommes de terre avec sauce crème fraîche (j'ignore le nom du plat) étaient très bonnes ! Bon, modulo la crème fraîche, pas très vegan, mais faisons du "80 / 20", ce sera très bien.

Et enfin, le blé concassé... Super simple, mais diablement bon ! Je me suis régalé :)

Le tout est très agréable quand on est près des fenêtres qui donnent sur le jardin. La patronne est super sympa, et le patron assez cool (j'ai eu une double ration de pain pita pro bono pour ma chère mère -- à emporter) mais peu présent car en cuisine.

Les prix sont d'ailleurs très corrects. Donc ne vous gênez surtout pas : si vous ne connaissez pas encore ce restaurant, surtout pressez-vous d'aller y déguster des spécialités turques ! Je n'ai pas pu tout tester (en partie parce que je ne mange pas les plats de viande/poisson) mais j'élargirai les découvertes la...

Entrée à partager avec pleins d'entrées froides et chaudes, on a vraiment apprécié c'était une bonne découverte, le pain qui accompagnait cette entrée était vraiment vraiment délicieux et moelleux. La pizza reine bonne aussi, elle serait meilleure avec plus d'oignons ou un fromage plus fort ou quelque chose qui relève + selon moi mais avec la sauce piquante c'était très bon. La pâte a pizza est délicieuse et sans croûte dure autour, tout se mange. Pour le dessert, le café était très bon nature, ce qui est rare car en général c'est amer mais la il avait un bon goût et assez fort mais pas trop non plus, il était parfait. Pour le café gourmand, je n'avais pas demandé de glace vanille car je n'aime pas mais ils m'ont donné une glace au chocolat car c'était marqué au choix sur la carte. Mon copain a mangé la glace vanille et il a laissé un pourboire à la fin pour le service. Le serveur est très gentil et gère bien le stress. On nous a aussi proposé une carafe d'eau donc très bien. On nous a installé dans un coin tranquille alors qu'on n'avait même pas reservé de table....

Der äußere Eindruck lässt das nette angenehme Innere nicht vermuten. Nette und aufmerksame Bedienung. Über Mittag gute Auslastung. Wer ausgezeichnete, gut gewürzte türkische Speisen erwartet, wird allerdings etwas enttäuscht feststellen, dass das Essen die Erwartungen nicht erfüllen kann. Aufgeweichte Weißbrot-Croutons unter eine Spur nahezu geschmackloser Yoghurt-Soße und mäßig gewürztem Lammhack bzw. Lammfleisch entsprechen nicht unbedingt meinen Vorstellungen von türkischer Küche. Die Pommes waren...