L'Effet Bœuf — Restaurant in Besançon

A wonderful restaurant with friendly service, l'Effet Boeuf dishes out superbly cooked beef (as per its namesake). We started with the Os à moelle, a long piece of marrow bone (7€) which was oven roasted. Creamy and outright delicious when spread over the garlic croutons.

The mains consist mainly of steaks and burgers. They do have a lamb stew but it was not available when we visited - but not to worry, the steaks were superb. We each had the onglet (hanger steak) and the langue de chat (rump steak) - both cooked to perfection, seasoned well and was accompanied with the sauce of your choice, rustic fries and vegetables. Great value for money at less than 20€ respectively.

They have a few local beers on tap (the blanche beer is great) and a good and inexpensive wine list.

Due to COVID, it's outdoor seating only for now (very likely it will change again around 9 June when restrictions are lifted), but the restaurant opens at 18:30 and accepts reservations. It fills up quick, so get there early to guarantee...

Une soirée inoubliable pour la Fête de la Musique !

Nous avons passé un super moment au restaurant Effet Bœuf à Besançon, en plein centre-ville mais légèrement en retrait, ce qui permet de profiter de l’ambiance sans être submergé par la foule.

Franchement, ça faisait longtemps que je n’avais pas vécu une soirée aussi cool ! Dès l’accueil, une jeune serveuse souriante, disponible et de bon conseil nous a mis tout de suite dans l’ambiance.

La terrasse était parfaite pour l’occasion : bonne musique, atmosphère détendue, et une vraie convivialité dans l’air. On s’est senti bien tout de suite.

La carte est un vrai bonheur pour les amateurs de viande. J’ai pris l’entrecôte de 500g : un vrai coup de cœur, tendre et savoureuse comme rarement.

Merci à toute l’équipe pour cette belle soirée, et bravo pour votre accueil, votre énergie et votre professionnalisme. On reviendra avec plaisir !

Deuxième avis visite 3/10/25 Aujourd’hui, je me décide à laisser un commentaire négatif sur un établissement qui m’avait pourtant presque ému lors de ma dernière visite, à l’occasion de la Fête de la musique. Mais cette fois, c’est différent : nous sommes vendredi, pour le déjeuner. La carte arrive, je n’hésite pas une seconde et me dirige vers l’entrecôte-frites, mon péché mignon de la dernière fois.

Mais là, dès le premier coup de couteau, je comprends que quelque chose a changé. La viande n’a plus aucune saveur, elle est difficile à mâcher, alors que dans mon souvenir, elle était fondante. Même les frites semblaient différentes, moins croustillantes, moins gourmandes.

J’ai beaucoup hésité avant d’écrire ces lignes — je sais l’impact que peuvent avoir les avis négatifs. Mais franchement, je crois que la sincérité fait aussi la valeur de...

Cuisine excellente, faite maison. Par contre accueil très mauvais, la petite serveuse pas du tout aimable ! Je lui demande si ils font des menus pour enfants, me répond que non. Je lui demande si c’est possible de faire une assiette de frites avec un steak hachée, me dit que pour le steak haché ce n’est pas possible, alors que dans mon Burger que j’ai pris il y en a un (comme si c’était pas possible d’en faire un à côté pour un enfant). Il a eu au final un vrai steak de viande mais pour un enfant de 2 ans très difficile à mâcher bien évidement … donc du gâchis. En dessert je demande une boule de glace pour mon fils si c’était possible me répond que non pas possible. Alors que pareil dans les desserts il y a des profiteroles donc forcément ils mettent de la glace dedans … me répond qu’elle peut mettre juste une profiterole, je lui dis que ça serait du gâchis il en mangera pas, juste la glace … mais du coup pas possible d’avoir une boule de glace. Mon fils n’a donc pas prit de dessert et a mangé que des frites au final pour 8€! À fuir avec des enfants. Nous n’avons pas eu de pain sur la table, je demande à la serveuse de nous en ramener mais j’ai l’impression que je l’a fait chier… carte des desserts à demander également alors qu’à côté de nous elle l’a proposé directement…. Vraiment pas au petit soin avec nous, quand on va au restaurant c’est pour être servis correctement. Or là j’avais l’impression qu’on l’a dérangeait de lui demander à chaque fois quelque chose. Changeait de métier si celui là ne vous...